多吃果蔬兒童閱讀能力強 10種食物讓孩子學習好

想讓孩子的學習能力變的更好嗎？近日，芬蘭一項新研究發現，健康飲食有助於提高兒童閱讀能力。

多吃果蔬 兒童閱讀能力強

新研究包括東芬蘭大學的“兒童身體活動與營養研究”和于韋斯屈萊大學的“第一步研究”，涉及161名6~8歲參試兒童。研究人員通過食物日記分析了參試兒童的飲食質量，通過標準化考試測試了其學習技能。

飲食模式越是接近“波羅的海飲食指南”和芬蘭營養建議——多吃蔬菜、水果、漿果、魚類、全穀食物和不飽和脂肪，少吃紅肉、甜食和飽和脂肪，孩子就越健康。結果發現，與飲食不健康的兒童相比，飲食健康的兒童在閱讀技能測試中成績更高。

研究負責人艾羅·哈帕拉博士表示，將社會經濟狀況、身體活動、肥胖及身體健壯程度等因素納入考慮範疇後，研究結果依然成立。因此，家長、學校、政府和企業應儘量爲兒童提供健康食品，這是孩子學習和提高學習成績的一大重要因素。

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想讓孩子更聰明，那就給他吃這些食物吧。這些健腦食譜有助於增強孩子的記憶力和注意力，讓孩子們在學習生活中表現得更出色!

1.花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麪包、蔬菜、水果等搭配。

2.全麥製品和糙米

全麥製品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對於保持認知能力至關重要，所以在爲孩子選擇麪包的時候最好選擇全麥麪包。

3.燕麥

燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，爲孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

4.草莓

紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發現，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

5.豆類

豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以穀氨酸的含量最爲豐富，大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。

6.蔬菜

西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿蔔，菠菜等顏色深而鮮豔的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。

7.牛奶等乳製品

牛奶含有優質蛋白質，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質，如：維生素A，B1，B2，C，以及鐵、鋅、硒等，對於維持孩子正常生理功能和促進生長髮育都有好處。

8.蛋類

衆所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。

9.鮭魚

鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

10.瘦牛肉

鐵是一種重要的礦物質，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質，是一種很好的健腦食品。