高考前怎麼吃 飲食注意這幾點
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高考臨近,在緊張的備考階段,希望家長和學生們能夠理性對待高考,不要過於產生極端情緒,合理規劃飲食,讓學生們吃得健康,太過追求營養反而會帶來負面的效果,孩子的飲食健康了,身體就會健康,這樣纔會拿出百分百狀態去迎戰高考。那麼高考前怎麼吃纔好呢?
1、忌諱暴飲暴食
這是學生或者任何人都必須要遵守的一條營養鐵的紀律。
首先,家長千萬不要改變學生的飲食習慣和飲食規律,不要因爲臨近考試就逼迫孩子一個勁的吃東西,導致孩子吃太多,保持原有的生活秩序纔是正確的做法;其次就是不要給學生吃平時不吃或是不喜歡吃的食物,以免孩子出現身體不良反應或者嘔吐等症狀;家長切忌不要亂給孩子亂補,也不要大補,最好是粗細合理搭配,玉米、小米、大米、麪粉摻雜吃,這樣可以增添豐富的B族維生素。
高考期間考生最忌暴飲暴食和營養失調。在保證營養平衡的前提下,要相應地限制主食的用量,適當增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。腦組織活動的主要能源是葡萄糖,若不吃主食或進食過少,會導致葡萄糖來源缺乏,從而影響大腦的思維能力。除了一般的大米、白麪之外,主食還可吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、黑米、糙米等,做到合理搭配。
2、配餐不要太油膩
高考其實給家長很多壓力,好多家長都給孩子大魚大肉導致飯菜油膩,卻不知不覺的就導致了營養的失衡。所以必要的營養支持很重要,三餐飲食的側重點也要有所不同。
(1)早餐:必須吃的有營養
早餐的重要性不單單是對於學生而言的,不吃早餐的人很容易衰老。
即將高考的學生們腦力消耗很大,而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段,所以早飯對於學生們來說最爲重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉,所有五穀雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物,如牛奶、酸奶,蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜,還可以是少量肉類,因爲脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條,油條含明礬,會抑制大腦興奮。
(2)中餐:中餐不能太油膩
上午學習過後,孩子們需要豐富的午餐及時進行營養的補充。備考的學生壓力較大,容易引發便祕,可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品,因爲這些都具有調節胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆製品等含能量較高的食品,還可準備一點清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)。
(3)晚餐:晚餐要以清淡飲食爲主
晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因爲學生白天學習的時間長,所以晚上必須要補充能量,不可聽信學生要減肥等類似話語,減肥也不是在這個時候。
晚餐主食可以是豆漿,豆奶,最好是稀飯,因爲稀飯不僅可以提供很好的營養,又很容易消化,但不要在稀飯里加入皮蛋,因爲皮蛋含鉛。可以喝些小米綠豆粥,小米含有豐富的色氨酸,具有安眠作用,容易消化。
3、多吃香蕉可以緩解緊張情緒
對於高考營養的安排,也要“對症下藥”,針對孩子的不同情況推薦特色食譜。
緩解緊張的食物有:香蕉,核桃等含維C多的食物;保養眼睛的食物有:維A,胡蘿蔔,動物內臟如豬肝;增強記憶的食物有:含DHA多的食物,對活化記憶有好處,如捲心菜、豆製品;預防大腦疲勞的食物有:富含維生素B,如大豆;抗壓的食物有:番茄和柑橘還有巧克力,但切記不宜過多。
較文靜的考生可多吃些紅色食物,能起到活躍大腦的作用。較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物,如香蕉、牛奶、酸奶、小魚、小蝦、芝麻醬等,都是很好的選擇。另外黑色的食物可起到一定程度的寧靜作用,如黑豆、木耳。
4、考生飲食禁忌
茶、咖啡不能喝;飲料,特別是碳酸類飲料和含糖分多的飲料不能多喝。水分補充主要靠白開水,礦泉水、果汁、菜汁。
特別需要提醒的是,保健品不能提高成績。每年一到高考,補品的廣告鋪天蓋地,不少家長爲讓孩子出成績,不惜花大量金錢購買補品。導致的結果就是高考後,經常有學生出現內分泌失調、生物鐘紊亂等現象來就診,這類學生大多考試成績都不理想。
其實保健品既不能提高考試成績,又不能提高智商。它只在嚴格的用量下對特定的人羣實用。因爲只有病人才需要補腦,正常人吃了這些保健品並不能變得聰明一些。部分保健品生產經營者用虛假、誇大、不實之詞來宣稱自己的產品能提高智商與學習成績等,其實大多名不副實。
溫馨提醒:考生外出就餐要“三看三不吃”
考生們複習任務極其繁重,身體能量消耗大,因此首先要保證考生飲食清潔衛生,防止病從口入。
1.考生在備考期間外出就餐時要“三看、三不吃”,即看證照齊全,看環境整潔,看飯菜無黴變;不生食海鮮產品,不吃異味熟滷菜,不吃野生蘑菇。在家就餐時食品原料要充分清洗,加工製作餐具、用具、砧板、容器應生熟分開,冰箱中冷藏食物存放時間不宜超過24小時。
2.考生家長應採購新鮮食品原材料,在食品加工過程中要預防交叉污染,重點預防生食、熟食、半成品間交叉污染,加工四季豆、豆漿等食品要燒熟煮透。同時扁豆、蘑菇、鮮木耳、鮮海蜇等都容易造成食物中毒,在中考、高考期間最好不食用。如果要吃,一定要到正規市場購買,並嚴格處理、注意衛生、充分做熟。
3.考生儘量不要吃原先不常吃的食物,不要吃得太飽。也需要注意別貪飲茶、咖啡和可樂等飲料,對重油重鹽的食物最好敬而遠之。
4.考生也不要盲目在外就餐,否則一旦出現食物中毒或者腸胃不適,得不償失。
5.在考試期間合理飲食,在餐飲消費過程中如發現食品安全問題或出現劇烈嘔吐、腹瀉等可疑食物中毒症狀,及時向有關部門舉報和投訴,並就近治療,同時主動配合有關部門採取控制措施。
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