餐廳1天剩120升食物 三點做到不浪費
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雖然現在人們的物質生活水平不斷在提高,人們可以隨心所欲的選擇自己喜歡吃的食物,但是浪費的現象依然存在,國家早就實行光盤行動了,到現在已經4年了,對於很多的人都認真的執行這種行動,因爲這是利國利民的好事情,糧食雖然多,但是經不起浪費,我們是泱泱大國,一個人浪費一點,加起來那就是個非常龐大的數字,所以,杜絕浪費必須從自我做起,光盤行動讓大家一起來杜絕浪費,“吃不了兜着走”,就是實行光盤政策的寫照。
可是在一家火鍋店,一天剩餘的食物居然可以達到120升,這個數字太驚人了,而且這些食物大都是吃火鍋的客人們剩下的,那爲什麼客人不能將這些食物打包帶走?這或許和這種飲食的形式有關,這是一家自助的火鍋店,店裏也明確貼着按照自己的食量取食材的規定,可是,一天下來還是會有120升的食物被丟棄,主要是因爲人們習慣打包一些炒菜,而火鍋已經變成湯菜,打包起來很不方便,另外,客人們覺得已經將火鍋裏最值錢的食物吃完了,剩下一點也就不在意了。
就是這樣的原因導致了,每天會剩餘很多的食物,而這些食物除了可以餵豬之外,全部都要倒掉,造成了非常大的浪費。其實,其他的餐廳也都存在類似的浪費的現象,這種浪費的現象必須改進,才能真正的讓光盤行動和節約的理念深入人心。
說到光盤行動,我們還必須向一些洋快餐店學習,比如肯德基、麥當勞,這種店浪費的現象就很少,因爲是以快餐的形式出現,人們不僅進餐的時間短,而且,快餐是以份爲單位的,基本上選擇食物的人都會將自己購買的那一份吃完,如果吃不完,打包帶走也非常的方便。而很多的中餐館遠沒有做到這一點,這是需要提升的。
那在平時外出就餐如何做到減少浪費?這需要從我們每一個人做起。
1、根據就餐人數來訂餐。聚餐講究的是一種氛圍,但是並不是店的菜越多氛圍就越好,只要大家吃開心、快樂,這纔是最重要的,所以要根據就餐的人數點餐,避免點的過多造成浪費。
2、將一些湯品之類的菜餚先吃掉。食物中難免有帶湯的食物,這些食物都很有營養,因此,就餐的人應該先將這種食物先吃完,避免打包時候的不方便。
3、如果實在吃不了,就必須打包帶走。飯店也要多提供一些打包的環保的方便盒,這樣方便客人帶走食物,可是很多的飯店沒有打包盒,只是給一些食品袋,這樣打包讓顧客不滿意,因此,很多人就會放棄打包將食物帶回家。(實習編譯:李堃 審校:陳加勇)
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