葡萄“白霜”系果粉而非農藥 葡萄怎麼吃才健康
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闢謠:葡萄“白霜”系果粉而非農藥
日前,國務院食品安全委員會定於8月26日—9月10日期間對各省(區、市)人民政府食品安全工作開展督查。督查內容包括各地區落實黨中央、國務院決策部署和食品安全黨政同責要求的情況;發揮食品安全委員會統一領導作用,協調解決重點難點問題的情況;嚴防嚴管嚴控風險,保障從農田到餐桌食品安全的情況;加強基層監管能力建設、落實2016年考覈整改措施的情況以及其他需要督查的工作。督查方式分爲全面自查、實地檢查、結果運用。各督查組對有關內容的評議結果計入2017年度食品安全工作評議考覈的最終結果。
近日,又有謠言散佈“葡萄皮上白霜是農藥”。其實,葡萄“白霜”不是農藥,是果粉。只要分佈均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的“白霜”,都可以認爲是葡萄本身分泌的糖醇類物質,專業稱爲果粉,該物質對人體完全無害。果粉在長期運輸和儲存過程中可能會被蹭掉,葡萄佈滿果粉可以證明葡萄更加新鮮。所以,葡萄上的果粉不僅不是農藥殘留的證據,恰恰是合理使用農藥的一種表現。
葡萄怎麼吃才健康
傳統中醫專家提示,葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿。人體在經歷了一個炎熱潮溼的夏季後,體內聚集了大量的毒素,而且內熱重、身體睏乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季節,適當多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內熱。
紅白綠紫黑,市場上的葡萄色彩各異,傳統中醫專家表示,除了葡萄共有的營養以外,不同顏色的葡萄其營養偏重性不同。
紅色葡萄:可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。紅葡萄皮裏營養含量最豐富,最好連皮一起吃。
白葡萄:具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
綠葡萄:偏重於清熱解毒。
紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。
黑葡萄:滋陰養腎、黑頭髮的功效更爲突出。
“吃葡萄不吐葡萄皮”,從營養角度說,這句順口溜應改爲“吃葡萄不吐皮和籽”,葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養,吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。
【葡萄食療方精選】
1、腦貧血、頭暈心悸、四肢無力:以鮮葡萄200克打汁濾去渣服用即可。或每天飲用30毫升的葡萄酒,即有良好的改善作用。
2、孕婦胸腹脹滿、喘息氣促、坐臥不安:以葡萄50克打碎煎湯,每日服用二次能立即治癒。
3、慢性肝炎、黃疸、關節炎、風溼痛:以葡萄根80克,水煎服用,每日一劑,效果不錯。
4、聲音沙啞、聲帶炎:以葡萄汁及甘蔗汁各150毫升混合,溫熱之後服用,每日服用三次即可治癒。
5、初期慢性腎炎:以葡萄乾、桑椹、生薏仁各25克,加白米200克同煮成粥,分早晚二次熱服,配合藥物治療可促進痊癒。
6、高血壓:以葡萄汁、芹菜汁各20毫升,溫熱後服用,每日服用二次,以十天爲一療程,即可達到降壓的作用。
7、細菌性痢疾:以鮮葡萄及生薑各榨汁25毫升混合後,再加入以沸水沖泡之綠茶100毫升,並添入一些蜂蜜,趁熱頓服即可發揮效用。
8、葡萄乾30克,早晚嚼食,或飲葡萄酒30亳升,可治病後體弱,疲乏無力,頭暈心悸,連服有效。
9、葡萄乾30克,生薑皮10克,水煎服,治營養不良性水腫。
10、紅葡萄酒,早晚各飲15亳升,治貧血,血小板減少,連服有效。
11、鮮葡萄500克絞汁用小火熬至膏狀,加入適量蜂蜜,每次服一湯匙,可除煩止渴。適用於咽乾津少,熱病煩渴,食慾不振等症。
12、鮮葡萄150克,鮮藕250克,共搗爛絞汁,加蜂蜜適量,用溫開水送服,可治小便短赤,尿中帶血。
13、優質葡萄酒,每日早晚各飲20亳升,可補氣血,健腰腎。
14、葡萄乾30克,大棗15克,水煎服,治胎動不安。
15、姜蜜葡萄汁:綠茶10克,沸水沖泡後去渣,兌入鮮葡萄、生薑汁各50亳升,蜂蜜適量,趁熱服,可治細菌性痢疾。葡萄食療方推薦。
16、幹葡萄藤10克,水煎服,治妊娠惡阻。
17、葡萄根、藤、葉一把,水煎服,治妊娠胎氣上逆。
18、鮮葡萄根100克,水煎服,每日一劑,治肝炎,黃疸,風溼痛,加酒同煎服,則治跌打損傷。
葡萄醫療效果雖好,但是腸胃虛弱者不宜多食,食多會腹瀉。
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