賣煎餅日進賬8千 怎麼做好吃
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一說到煎餅,那就是天津的煎餅果子出名了,其實儘管煎餅似乎不是很高大上的職業,但是收入真不低。賣煎餅也能日收入近一萬!恐怖啊!當然其中的辛苦和煎餅是否好吃很重要的,一起了解下吧!
賣煎餅日進賬8千
河南省登封市少林寺景區遊客爆滿,一位賣煎餅的大媽用紙殼擋雨煎賣煎餅,她說,十一長假遊客多,每天能賣800多個煎餅,一個十元,可以日收入8000元左右。
上個世紀七八十年代,在沂蒙地區的農村,幾乎家家戶戶都是自己製作煎餅。那時候農村男子娶媳婦,女方是否會烙煎餅是男方要求的一項重要技能。
隨着時代的發展和社會分工的細化,現在農村家庭烙煎餅的已經很少見到了,取而代之的是煎餅作坊集中加工,以及機械化製作煎餅。這些烙煎餅的巧婦非常辛苦,從早上4點多就來開始工作,除了吃飯的時間坐着外,在烙煎餅的時候都是站着。
一天下來,都會累的腰痠背疼。但是每天能收入100多塊錢,她們也很知足,有的巧婦比男勞力掙的都多。
怎麼做好吃的煎餅
1、拿一個乾淨的大碗,放入麪粉,普通的湯勺一勺麪粉一個餅,根據需求定量。一般一個人可以吃2-3個。
2、麪粉裏面打入一個生雞蛋,加適量水,攪拌均勻。攪到麪糊順滑。不能太稀也不能太乾。用勺子舀起來可以順暢的緩緩流下即可。
3、麪糊中加入適量鹽,胡椒,蔥花。根據個人口味,也可以加入各類切成丁狀的配料。比如火腿腸,香腸,玉米等。靜置5-10分鐘,讓食材和麪糊融合的更好。
4、鍋內倒入適量油,燒至7成熱,有點油煙,打中小火,用湯勺舀一勺麪糊倒入鍋中。如果是平底鍋,倒在中間將鍋旋轉使麪糊攤開成圓圓的薄餅狀。如果是圓底鐵鍋,沿鍋壁中下一點倒入,麪糊順着鍋壁自動流下去,形成薄的圓餅狀。
5、中小火3-5分鐘,兩面煎至金黃。就可以起鍋開動啦。可以根據自己的口味刷點辣椒醬海鮮醬神馬的。好吃的不得了哦。
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