官方迴應廣東汕尾海灘現百米生蠔帶:成因不明 不建議食用
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近日,廣東汕尾大湖沙灘等處出現大量生蠔,不少人趕海撿拾,有市民告訴記者,自己撿了一兩百斤。當地海洋綜合執法大隊工作人員稱,這些生蠔成因不明,也不知道食用是否安全,建議儘量不要食用。
多位網友拍攝的視頻顯示,海邊沙灘上密密麻麻鋪滿了生蠔,不少人在撿,到晚上依然有許多人戴着頭燈、拿着桶或袋子來撿。多個視頻定位顯示,撿生蠔的地點位於廣東汕尾市海豐縣大湖沙灘。也有網友稱,自己撿生蠔的地方在汕尾陸豐市金廂銀灘等地點。
5月30日,汕尾市民餘先生告訴極目新聞記者,這幾天他在網上看到有人在當地海邊撿生蠔,30日凌晨4時許,他就和朋友開車到大湖沙灘附近去撿。他們到的時候,已經有一兩百人在現場撿,還有人一車一車運,光是他看到的鋪滿生蠔的海灘就有兩三百米長。不過沙灘上的生蠔個頭不一,有不少也已經爛掉,他和朋友挑挑揀揀,用桶裝了一百多斤,準備自行烹飪。因爲沙多,他已把生蠔放在海水裏浸泡,暫未食用。
汕尾市民劉先生也表示,他看到消息後,30日下午1時許到大湖沙灘附近撿了一兩百斤生蠔。
海豐縣海洋綜合執法大隊工作人員稱,目前尚不清楚沙灘出現大量生蠔具體原因,大湖沙灘附近有不少養蠔的漁民,有可能是養殖的生蠔被海水衝上岸。目前還不知道這些生蠔食用是否安全,建議市民儘量不要食用,他們會向上級反映相關情況。(來源:極目新聞)
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生蠔有哪些營養價值
生蠔是一種富含營養的食物,具有多種營養價值,包括:
1.蛋白質:生蠔是優質蛋白質的良好來源。蠔肉富含氨基酸,是構建和修復身體組織所必需的基本組成部分。
2.維生素:生蠔富含多種維生素,包括維生素A、維生素B12、維生素C、維生素D和維生素 E。這些維生素對於維持免疫功能、促進細胞生長和保護細胞免受氧化應激損傷至關重要。
3.礦物質:生蠔是礦物質的良好來源,特別是鋅、鐵、硒、銅和碘。這些礦物質在身體的各種生理過程中發揮重要作用,如免疫功能、氧運輸、甲狀腺功能和抗氧化防禦。
a-3脂肪酸:生蠔富含Omega-3脂肪酸,特別是EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。這些脂肪酸對心臟健康、腦功能和抗炎作用至關重要。
5.膽固醇:雖然生蠔含有一定量的膽固醇,但其整體脂質組成富含多不飽和脂肪酸,這對心臟健康有益。
6.抗氧化物質:生蠔富含抗氧化物質,如硒、維生素C和維生素E,可以幫助減少自由基損傷,提供細胞的保護作用。
需要注意的是,生蠔可能存在食源性疾病的風險,如貝類中毒。因此,在食用生蠔時,應確保其來源新鮮、衛生,並在適當的烹飪或處理後食用。同時,如果有過敏史或特殊的飲食需求,請在食用之前諮詢醫生或營養師的建議。
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