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美國威斯康星國家靈長類中心在不久前報告稱,一項歷時20年的研究證明,猴子在減少1/3的卡路里攝取量後,不但死亡率下降,而且整體健康也有顯著改善。
領導這項研究的韋恩德魯奇教授表示,研究有力地證明了在靈長類動物身上,限制卡路里攝取量可阻慢老化。
另一項研究發現,瘦人的心臟可比胖人年輕10到15年,所以科學家相信,控制食量可以減少過高血糖帶給組織的破壞、降低炎症的發生率以及減低自由基產生。
研究人員以76只成年恆河猴爲研究對象,其中38只猴子的卡路里攝取量減少1/3,另38只則維持不變。結果在實驗持續20年之後,卡路里攝取量減少的猴子中有13只死亡,但對照組的猴子死亡了37只,只剩1只存活。前者幾乎只是後者的1/3。
此外,減少熱量攝取的猴子各項健康指標都有明顯改善,例如出現惡性腫瘤或患心臟病的機會減少一半,大腦因年長而縮小的幅度會較小、肌肉退化的現象也沒有那麼明顯。兩組中最年長的猴子在外表上也年輕得多。
科學家在20世紀30年代的動物實驗中發現,減少卡路里的攝取量可延長壽命。美國最新的研究結果支持了這一論點,《科學》雜誌上發表了美國威斯康星國家靈長類中心的研究報告。
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