武漢擬爲食品添加劑辦身份證
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爲強化食品安全工作,我市將把乳製品、食用油、肉類、酒類、保健食品、食品添加劑等消費羣體大、影響範圍廣、關係到百姓每日每餐飲食的重點品種,納入重點監管範圍,要求各食品監管部門建立食品添加劑生產、經營、使用檔案。此外,還將建立全市食品添加劑監管信息系統,對重點品種所在行業優先試點推廣食品添加劑信息追溯系統,督促食品生產經營者建立食品安全信用檔案。
唐良智強調,食品安全是良心工程、道德工程,當前出現的種種食品安全事件折射出當前社會道德的缺失。對此,他要求武漢市要對包括屠宰場、熟食店、餐館、早點店等在內的從事食品行業的經營者,強制性地進行食品安全定期培訓,以案例教育其非法添加添加劑的嚴重後果。
唐良智還要求建立食品安全的數字化平臺,對早點店、熟食店等餐飲企業每天進行質檢,並將質檢報告在門店前公佈。他表示,對於食品安全的管理,要保持持續的高壓態勢,讓出現食品安全問題的企業付出代價,不能讓百姓手裏端着碗,心裏不踏實。
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