老人飲食對烹調有哪些要求
本文已影響7.4K人
本文已影響7.4K人
老年人保健,吃喝一定要把好關。上了年紀的老人都會多多少少會患上一些消化系統疾病,牙齒脫落,吃不下,便祕等各種症狀,這會在不同程度上影響老人的正常生活。針對這些問題,老年人調整飲食結構,加強運動和老年人養生觀點,以應對身體變化的需求。
【注意魚、肉的烹調方法】
食用魚、肉時,應該選擇肉質較嫩的部位,並儘量切碎或者剁成肉泥,燉爛或者清蒸。這樣就更加有利於老年人咀嚼和消化吸收。
適量飲用新鮮果汁
老年人可以每日適量地飲用新鮮果汁,不僅可以補充水分,而且能夠補充老年人容易缺乏的多種水溶性維生素。
【注意蔬菜的烹調方法】
烹調蔬菜的時候應該儘量切碎,炒煮等的時間要長一些,保證蔬菜更軟更爛。對於含植物纖維較多的蔬菜,比如芹菜、韭菜等,要適當增加烹調時間。對於含植酸較多的蔬菜,像菠菜,要先用熱水焯一下,以更好地吸收蔬菜中的鈣。
堅持飲用牛奶
一般食物中鈣的吸收率很低,老年人對鈣的吸收能力就更低了。所以缺鈣是老年人的普遍現象。牛奶及其製品是所有食物中含鈣量及吸收率最高的。老年人喝奶之前,最好把奶煮開後放涼,去掉上層的脂肪,這樣可以減少飽和脂肪酸的攝入。另外,酸牛奶更有利於老年人的消化和吸收。
溫馨提示:老年人養生不僅從吃抓起,也要對日常的運動給予重視。這樣老人才能更健康的哦!
飲食安全常識:飲食安全常識有哪些?
老年人飲食原則 老年人飲食原則有哪些
老人日常飲食有哪些重點
老人貧血有哪些飲食原則
老年人飲食養生要力求做到“不貪”
老人補鈣的飲食方法有哪些
老人對早飯有什麼要求
飲食對陽痿病人有哪些幫助
老人肥胖有哪些飲食原則
老人健康飲食有哪些原則
百歲老人飲食都有哪些忌口
老人的抗癌飲食有哪些
老人健康飲食有哪些關鍵點
春季孕婦飲食注意事項有這些!孕婦多種維生素也要補充
老人對“希望”要有哪些態度
老人的飲食有哪些注意事項
哪些人最容易惹上腎病 日常飲食要求多
主食有哪些 主食對人體很重要
老人飲食有哪些特定的原則
老人缺牙有哪些飲食原則
老人有哪些健康飲食原則
長壽老人都有哪些飲食習慣
老人日常飲食有哪些原則
健身飲食注意事項 烹飪時一定要無糖少油少調料
老人健康飲食有哪些禁忌
老人春季飲食有哪些注意
老人飲食有哪些常見誤區
高血脂飲食及烹調食物原則
老人飲食的注意事項有哪些
老人“血稠”要如何飲食調理
老人頭痛飲食有哪些禁忌
老人飲食的基本要求是什麼
老人長壽飲食有哪些祕訣