老人多吃些腐竹防癡呆
本文已影響2.77W人
本文已影響2.77W人
老年人經常吃腐竹好處可不少,最明顯的效果就是預防老年人腦部退化。建議有老年人的家庭,在飲食保健方面,多讓老年人吃一些腐竹。
腐竹看起來只有薄薄的一層皮,其實,很多人都不知道,它是用豆漿加工而成的,吸收了其精華,在豆製品中營養最高。營養學資料表明,腐竹含豐富蛋白質而含水量少,這與它在製作過程中經過烘乾,濃縮了豆漿中的營養有關。
藥用功效
腐竹具有良好的健腦作用,能預防老年癡呆症的發生。這是因爲腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆類或動物性食物的2~5倍,而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。
此外,腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量,達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。其中的大豆皁甙有抗炎、抗潰瘍等作用。
適用人羣
腐竹的營養價值雖然高,但有些人,如患有腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會引起血液中非蛋白氮增高,加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風患者,或正在服用四環素、優降靈等藥的人也應慎食。
如何選購
腐竹的質量分3個等級,顏色越淺,營養價值越高。但購買時要提防,有些看起來顏色特別鮮亮的腐竹,生產過程中可能添加了化學物質“吊白塊”,它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物質,損害人體健康。
老年癡呆的高發人羣是什麼呢 如何預防老年癡呆呢
預防老年癡呆症的食物有哪些
老年人預防老年癡呆的最佳飲食
老年癡呆的早期症狀 預防老年癡呆的方法
常吃10種食物預防老年癡呆
預防老年癡呆必吃這五種食物
老年人從生活習慣預防老年癡呆
老人按摩這些地方可以預防老年癡呆症
人到老年 該怎麼預防老年癡呆
常按這些穴位能防老年癡呆
老年癡呆症前兆表現 按摩也能預防老年癡呆
人老易癡呆 3類人最易得老年癡呆
常吃十大食物預防老年癡呆
世界老年癡呆日:牙齒掉多更易老年癡呆
如何預防老年癡呆 吃這一食物預防老年癡呆
老人常喝茶可預防老年癡呆症
100個老人7個呆 六招有效預防老年癡呆
吃對食物可預防老年性癡呆
哪些人容易患上老年癡呆症?如何預防?
常吃6種食物可預防老年癡呆
老年癡呆如何預防
老年人應該如何預防老年癡呆
老年癡呆症如何預防 建議多騎車
老人預防老年癡呆的幾個方法
腐竹的做法大全 腐竹的家常做法圖 腐竹怎麼做好吃又簡單
老人打麻將可預防老年癡呆
男人老年癡呆前兆表現有哪些 老年癡呆的病因在哪
孕婦能不能吃腐竹,孕婦可以吃腐竹嗎
老年癡呆患病率上升 六招預防老年癡呆病
注意老年癡呆症前兆 預防癡呆6個妙招
預防老年癡呆的方法有哪些
預防老年癡呆 如何預防癡呆
老了容易癡呆?8個方法幫你預防老年癡呆