老人吃香油可以保護心腦血管
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吃素已經成了一種生活的流行趨勢,但是也讓很多人進入了一個誤區,爲了讓自己遠離高血脂,只要是帶個“油”字的食物,多數老人就會避之唯恐不及。其實,這完全沒必要,老人適當吃些香油,還能起到軟化血管的作用。對健康又很大的幫助,尤其是對於那些有心腦血管疾病的老年朋友。
老人的身體狀況一直是兒女們最大的牽掛。老人年紀大了,體質變差,新陳代謝也會減慢,加之高血壓、高血脂等老年疾病的影響,血管壁會慢慢老化變脆,失去彈性,由此也會引發各種疾病,很多老人都是因爲突發了這些疾病而失去了生命。
近年來我們國家也加大了對老人的關心力度,中國疾病預防控制中心的有關專家指出,香油中富含維生素E及亞麻酸,其中,維生素E具有抗氧化作用,能維持細胞膜的完整性和正常功能,具有促進細胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的作用,因而對保護心腦血管有好處,所以並不是所有的油對健康都不利。
香油的功效還不僅僅如此,香油中的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體吸收,有助於消除動脈壁上的沉積物,同樣具有保護血管的功效。此外,香油有濃郁的香味,可在一定程度上刺激食慾,促進體內營養成分的吸收。對身體健康也有很大的幫助。
香油的食用方法也很簡單,老人食用香油時,可先滴幾滴在涼菜或菜湯中,然後攪拌均勻食用,也可拌在做好的熱菜或米飯中。一般情況下,每日的食用量控制在2—5毫升。但畢竟,香油中油脂含量豐富,熱量多,所以老人還應根據自己的身體調整食用量。有高血壓、糖尿病、高脂血症的患者尤其不宜多食,科學的飲食方法才能享受健康的生活。
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