你以爲韓國人最喜歡吃泡菜 他們愛的其實是這個
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泡菜作爲韓國的傳統食物,被公認爲是韓國人最愛的食物。但美國有線電視新聞網(CNN)7月公佈的一份“韓國人生活必需的40種食物”榜單卻顯示,韓國人最愛的其實是醒酒湯。
韓國醒酒湯
1、醒酒湯,如果聯想到韓國特有的飲酒文化,就不難理解爲什麼醒酒湯在韓國大受歡迎了。在高湯內加入白菜、黃豆芽、蘿蔔等食材一同燉煮,在宿醉後的早晨喝上一碗,絕對是暢快解酒的居家良品。
韓國泡菜
2、泡菜,泡菜作爲韓國人三餐必備的食物,幾乎每天都出現在韓國人餐桌上。泡菜的歷史要追溯到距今約兩千年前的新羅時代。泡菜多是以白菜爲原材料,加入辣椒粉、生薑、大蒜等調料充分攪拌後發酵而成。如果想體驗除了辣白菜以外更多的泡菜品種的話,蘿蔔塊泡菜和小蘿蔔泡菜也是不錯的選擇。
韓國嫩豆腐湯
3、嫩豆腐湯,在香辣肉湯內加入嫩豆腐、蛤蜊、雞蛋等燉煮而成。爲了鎖住熱氣選擇韓國傳統砂鍋來盛放。另外,雞蛋要等嫩豆腐湯出鍋後再放入,藉助餘熱催熟食用。
除此之外,排在榜單5-10位的是炸醬麪、炸雞、拉麪、泡菜湯、部隊火鍋、醬蟹;排在榜單11-20名的是炒年糕、炒牛小腸、參雞湯、拌飯、紫菜包飯、大醬、土豆湯、海鮮餅、海鮮辣湯麪和米腸。
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