非洲豬瘟肉可以吃嗎:可以(但是一般不會流入市場)
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這段時間臺灣已經發現了有非洲豬瘟的肉製品,那麼非洲豬瘟肉到底能不能吃呢?非洲豬瘟會不會傳染給人類呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。
非洲豬瘟肉可以吃嗎其實非洲豬瘟是不會傳染給人類和其他動物的,它只會傳染給豬、野豬和家族成員。由於非洲豬瘟不耐熱,所以被感染的豬肉經過高溫是可以將非洲豬瘟殺死的,因此非洲豬瘟肉是可以吃的。
可以吃
非洲豬瘟病毒並沒有傳染給人類的能力,即使吃到了還有病毒存在的豬肉,也不會感染上病毒。再加上我們在吃豬肉之前是會經過烹飪加工的,所以對於被感染病毒的豬肉,只要經過70℃的高溫30分鐘就可以將病毒消滅。因此只要是合理烹調,加熱完全,對身體是不會有危害的。
非洲豬瘟肉不會流入市場
一般來說,我們是不會吃到瘟豬肉的。因爲在非洲豬瘟疫情發生的時候,養豬場內的所有生豬都會被統一殺掉,然後將豬的屍體經過溼法或者焚燬的方式毀滅。而且所有和瘟豬有過接觸的工作人員和工具也會進行清洗和消毒,真正做到控制傳染源。所以大家可以放心吃豬肉,不要輕信謠言。
如何購買豬肉
我們平時在日常生活中應該如何購買豬肉呢?下面小編教給大家一些方法。在購買之前要看豬肉皮上面有沒有圓形的“檢驗合格”的印章;然後從外觀上能夠看到肥肉層潔白、肉有光澤、皮色微紅均勻、外表微幹或者微溼潤、彈性好、沒有異味、沒有任何液體流出、有彈性等等;最後是選擇靠譜的超市購買豬肉,科學地挑選豬肉等等。
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