長期吃生抽的危害:會導致身體缺鈣(大量食用會引起高血壓)
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生抽是我們烹製菜品的時候必不可少的調味品,生抽的使用能夠讓菜品味道更加鮮美,但是如果長期吃生抽的話,也會對身體造成一定的危害。一起來了解一下長期吃生抽的危害有哪些吧。
長期吃生抽的危害造成身體缺鈣生抽當中含有食鹽,如果人體攝入過多的鈉鹽,會導致在腎小管當中吸收的時候,鈉離子和鈣離子的競爭,從而造成鈣的排泄,最終經過一系列的反應,使得骨中的鈣質溶解,破壞掉骨鈣代謝的動態平衡,引起鈣的流失,導致人體缺鈣。
引起高血壓長期大量食用生抽的話,生抽中的鹽容易堆積在血管壁上,導致動脈阻力變大,從而造成血壓升高,造成心臟等內部臟器的負荷加重,最終會加大患有腦血管意外或者心衰的概率。
造成失眠等症狀由於生抽當中有着穀氨酸鈉,如果大量攝入的話,會導致氨基丁酸物質的增加,這種物質會抑制神經興奮,會短暫的引起頭暈、噁心和乏力的情況,如果長期攝入過量,還會導致抑鬱、失眠、噁心、不育等症狀。
醬油中細菌多醬油當中實際上含有豐富的細菌,例如痢疾桿菌可以在醬油當中生存兩天,副傷寒桿菌、沙門氏菌等等生存23天,傷寒桿菌能夠在醬油當中生存29天,如果攝入了這些細菌,會出現噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀,嚴重的話還會脫水、休克,甚至會危及生命。這種情況雖然並不多見,但也是有過例子的,所以要注意一下。
人體每天建議攝入的食鹽量是6克,一般醬油的含鹽量是18%~22%,所以一般正常炒菜的時候加點醬油並不會過量,不用太過擔心,但是要避免添加太多生抽。感興趣的朋友還可以瞭解一下生抽、老抽、醬油的區別。
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