常吃蘿蔔有什麼功效呢
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《本草經疏》記載:“萊菔根利大小便。”現代科學表明:蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進胃腸蠕動的物質,有助於排出體內廢物,對便祕和青春痘都有很好的治療作用。蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。
蘿蔔美容妙方
天門冬蘿蔔湯 天門冬15~30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水加適量雞湯,再加入火腿肉(切薄片)150克,煮沸後,將切好的蘿蔔絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽,少量香蔥末、胡椒末調味,可分作幾次食用。有美容、止咳、消除疲勞、增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑。
紅蘿蔔蘋果芹菜汁 紅蘿蔔1個,蘋果1個,芹菜50克,檸檬1個。將紅蘿蔔洗淨,去皮,蘋果、檸檬洗淨,去皮、核,均切成片,與洗淨的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁,攪勻,飲用,每日1~2次。有清熱解毒、祛火的功效,對於痤瘡有一定的輔助療效。
蘿蔔淨面飲 捲心菜200克,胡蘿蔔400克,蘋果400克,蜂蜜適量。將捲心菜、胡蘿蔔、蘋果分別洗淨,切碎後榨汁,取汁與蜂蜜調勻,即成蘿蔔淨面飲。其特點爲清香、甜潤。適用於粉刺及面部皮脂分泌過多者食用。
另外,可自己製作紅蘿蔔面膜對面部進行保養。將紅蘿蔔洗淨,連皮磨成泥狀,加上少量藕粉、生蛋清一起攪勻,塗在面部,保留20分鐘後,用溫水洗淨。可使粗糙的皮膚變得細潤、紅潤,呈現健康美。
蘿蔔減肥良方
香菇蘿蔔湯 白蘿蔔500克,水髮香菇50克,豌豆苗25克,料酒、精鹽、味精適量,黃豆芽湯1碗。將蘿蔔洗淨,去根,切細絲,下沸水鍋中焯至八成熟撈出;將豌豆苗去雜洗淨,下沸水鍋內稍焯撈出;將水髮香菇去雜洗淨,切成絲;鍋內加入黃豆芽湯、料酒、精鹽、味精,燒沸後撇淨浮沫,將蘿蔔絲、香菇絲分別下鍋燙一下,撈出放在碗內,湯繼續燒沸,放入豌豆苗,起鍋澆在湯碗內,即成。其特點爲蘿蔔脆嫩,香菇滑潤,豆苗青香。此菜清淡適口,有利於減肥。
蘿蔔冬瓜羹 蘿蔔250克,冬瓜250克。將上述用料洗淨後切成小塊,加入適量水煮熟後食用。可健脾消食,適用於體型肥胖、食後腹脹、痰多、少氣懶言、四肢乏力者。
茼蒿炒蘿蔔 白蘿蔔200克,茼蒿100克,素油100毫升,花椒20粒,味精、精鹽、水澱粉、麻油、雞湯各適量。白蘿蔔洗淨切成條,茼蒿洗淨切成段。炒鍋置火上,放油燒熱,放入花椒炸黑,撈出棄去,加入白蘿蔔條,煸炒,加入雞湯少量,翻炒至七成熟,加入茼蒿段煸炒,加精鹽、味精調味,熟透後用水澱粉勾芡,待湯汁明亮後淋入麻油即成。
去脂美白湯 鮮蘿蔔纓60克,薏苡仁30克,鮮馬齒莧40克。先將薏苡仁加清水煮20分鐘,然後將鮮蘿蔔纓、鮮馬齒莧洗淨加入,再煮10分鐘即可。對膚色灰暗或油脂過多者有效。每日1次,常食。
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