老人秋季進補不宜吃人蔘
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53歲的王老師,在某中學任教,因爲帶的是高三畢業班,工作壓力較大,長期休息不好。患有高血壓的他聽說人蔘可以提神養生,於是買回來一大包泡水喝,如果遇上晚上熬夜備課的時候,就會放得更多。這樣連續喝了一段時間後,一天晚上,王老師突發腦溢血,經搶救無效去世。
這個案例讓我印象頗深,大家都知道,人蔘不僅能夠治療疾病,在保健養生上也被譽爲“補氣之聖藥”。隨着人們生活水平的提高,健康意識的增強,它已經走進了尋常百姓家中,有的人用參片泡水喝,有的家庭用人蔘煲湯食用。人蔘雖好,但不能亂用,像王老師這樣使用不當還會帶來嚴重的後果。因此,服用時一定要注意以下幾個問題。
適合體虛人羣服用。人蔘從產地上或品種上一般可以分爲三類:吉林人蔘、韓國高麗蔘、美國花旗參(西洋參)等,雖然有各自特殊功效,但都主要用來大補元氣、修復血管、補脾益肺、生津止渴、安神益智、延緩衰老等,適合用於病後體虛的人羣。
高血壓病人長期服很危險。高血壓病人從中醫上講,多屬肝陽上亢體質,服人蔘後易引起腦血管意外,長期服用危害更大。不適合服用人蔘的還有陰虛火旺體質的人,表現爲五心煩熱(指兩手兩足心發熱,並自覺心胸煩熱)、口乾、晚上出現潮熱盜汗等症狀。還需要注意,正在感冒發燒的病人不宜服用,因爲這時補人蔘,可能出現“閉門留寇”的現象,即在有病邪在內的時候,若先進行補虛,虛雖補了,卻等於是關了門,將病邪留在體內就很難驅逐。
兒童服後可能早熟。由於人蔘含有類似植物激素的成分,男孩食用過多會過早長鬍須、女孩則會出現月經提前、乳房發育過早等一系列性早熟的症狀。需要提醒的是,除了藥店購買的人蔘,有些食品和化妝品中也含人蔘成分,因此,爲兒童購買相關產品時應注意。
夏秋不宜服用。人蔘的保健養生宜選擇在春季和冬季,冬季適合進補,春季宜於養陽,而夏季炎熱的氣候和秋季乾燥的季節則不太適合。因爲夏秋季人體容易出現熱證,如果用溫性或熱性的人蔘,會加強身體的興奮度,使炎症加重。
如果將人蔘作爲治療用藥,每天的用量應控制在10—15克,作保健用則以5克左右爲宜,食用時既可煎水飲用、也可切片後燉湯、泡茶、浸酒、研磨沖服、細嚼含化。需要提醒的是,如果在食用時出現了喉嚨發乾或出鼻血等不適症狀,應立即停止服用。不要在服人蔘時吃蘿蔔、綠豆,不要飲茶
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