夏季吃酸四大好處 常見酸性食物有哪些
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夏季適合吃酸性食物,酸性食物可以幫助我們開胃消食,還可以生津解渴,下面爲大家介紹酸性食物的四大好處及酸性食物都有哪些。
酸性食物的功效
1、有助消化
持續高溫下及時補充水分很重要,飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌並有助於消化。
2、斂汗祛溼
夏季出汗多而易丟失津液,需適當吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛溼, 可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。
3、幫助營養吸收
夏天最需全面均衡營養,在高溫環境裏,人體營養物質 消耗相當大!除了一日三餐外,還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D,鈣丟失多的人還要補充優質鈣製劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。
4、殺菌防病
夏季喜食生冷,用醋調味既可增進食慾,又能夠殺死菜中的細菌,可預防腸道傳染病。
山楂粥
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認爲,山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。可取山楂用沸水沖泡,代茶飲,茶淡爲度。
去藥店買一些炒制好的山楂,每次取10~15克,加溫水浸泡一會兒,然後連同清水一起放入鍋內煎,等到汁液剩下一次性水杯這麼一杯時(約150毫升),再加上3杯水(約400毫升),50克粳米一起煮粥。等到粥熟後再加入適量白砂糖調味就可以了。
酸性食物有哪些?
強酸性食物:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食物:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥。
弱酸性食物:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥
常見的酸性食物有哪些?
常吃的各種蔬菜,水果、奶類、豆製品、茶葉、海帶等都是鹼性食物。
酸性食品並不是帶有酸味的食品,而是指經過人體消化、代謝後生成帶有酸根的食品,這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、澱粉類食品(如大米、白麪)等。鹼性食品中含有較多的金屬元素,如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物,可緩衝酸性代謝產物。
上面爲大家介紹了夏天吃酸性食物的功效及常見的酸性食物,沒有胃口、口乾的人都可以適當的吃些酸性食物。
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