春季養生湯 三款湯化痰止咳
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一、腐竹白果甘蔗湯
食材：生薑4片，黑皮甘蔗750克，白果12粒，腐竹100克
調味料：香菜適量
做法：
1、香菜洗淨，切段，腐竹皮用清水泡發備用；生薑切片，黑甘蔗去皮後切段，白果去核；
2、先放薑片、甘蔗、白果，倒入適量清水後用小火慢煲2小時，白果熟透後放香菜和腐竹，再煲一會兒就可以了。
功效：中醫認爲，止咳平喘是白果的主要功能，它適用於痰多、喘咳氣逆之症，不論是偏寒還是偏熱都可以食用；甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中寬膈、解熱止渴的功效，二者結合，讓該湯具備了滋陰潤肺、清熱解毒、止咳化痰的功效。
二、鯽魚川貝湯
食材：川貝6克，鯽魚200克，薑絲
調味料：陳皮，鹽，胡椒
做法：
1、鯽魚處理乾淨後，將陳皮、薑絲、胡椒、川貝放入魚腹裏，封口；
2、鍋中倒入適量清水，放入魚，加點鹽，中火將魚煮熟，然後將魚腹中的食材取出來，即可食用。
功效：川貝母性味微寒、甘、苦，具有清熱化痰、滋陰潤肺的功效，能治療肺熱咳嗽、咳痰帶血、乾咳少痰等症。
三、白蘿蔔湯
食材：白蘿蔔
調味料：味精，白糖，鹽
做法：
1、白蘿蔔去皮洗淨，切成小塊備用；
2、鍋中倒入適量清水，倒入白蘿蔔，大火煮沸，放鹽、白糖，小火煲到蘿蔔爛熟，然後加味精調味即可。
功效：蘿蔔是一種不可多得的保健材料，中醫認爲，蘿蔔性涼味辛甘，具有下氣寬中、化痰清熱、解毒消極滯的作用，而且蘿蔔所含熱量低、膳食纖維多，有助於體內廢物排出。
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