春分養生遇到春困怎麼辦 這些食療巧除春困
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這些食療巧除春困
紅棗銀耳湯
製法:銀耳20g,幹棗10粒,冰糖20g,水適量。
做法:銀耳先用水泡發,然後加入沸水中,隨後把幹棗也加進去,等水再次燒開後即可起鍋,喝時加入適量冰糖即可。
養生功效:此湯具有補脾胃、益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損的作用,常服還可祛病健身。紅棗對更年期和缺鐵性貧血的女性,更爲適宜。對病後體虛的人也有很好的滋補作用,還可提高人體免疫力,減少其他藥物對肝臟的損害。銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,對老年人支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。具有滋陰作用,長期服用可以潤膚。
芡實薏米木瓜糖水
材料:芡實100克、薏米100克、木瓜1個、生薑和冰糖適量。
做法:把芡實和薏米用清水浸泡2個小時左右,完全浸透後撈出待用;生薑切片;將木瓜去皮,切成塊狀;準備一個煮鍋,裝清水,燒開水後放入薑片,接着放芡實、薏米,調成小火煮1個小時左右;將木瓜放入芡實薏米水中繼續用小火煮滾半個小時,出鍋前10分鐘放入冰糖調味即食。
養生功效:此糖水祛溼健脾排毒,適合春季飲用。薏米加上芡實有益腎固精、補脾止瀉的功效,木瓜可疏理肝氣,三者合起來煮甜品功效較全。由於薏米性寒,如果是脾虛者食用,可先把薏米炒一下,這樣沒有那麼寒涼,健脾效果更好。
山藥芡實扁豆排骨湯
材料:可選用懷山藥15克,芡實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。
製法:先用水浸泡懷山藥,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血污並斬件,芡實、北芪、白朮用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。
養生功效:此湯有健脾醒胃、去溼抗疲勞作用,對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。
西芹枸杞百合炒肉片
配料:西芹300克,枸杞30克,鮮百合3粒,鮮豬肉片200克。
做法:將鮮百合去掉老皮和蒂,拆散洗淨;西芹抽去老筋洗淨切斜片;枸杞用水泡發,瀝乾待用;瘦豬肉切成片待用。把西芹放進沸水中焯過,撈出放入冰水。瀝乾待用。炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒,再加入百合快速翻炒,加入枸杞同炒數遍,上盤待用。加入少量油,炒熟豬肉片,倒進已備好盤中蔬菜,混炒數遍,至百合略透明後,加入鹽、雞精即可。
養生功效:清熱、滋陰、潤燥、祛暑溼。
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