春季養肝注意3點 常吃這些食物能養肝
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春季主要在於養肝,相信很多人都有所瞭解,那麼春季養肝有什麼要注意呢?可以吃什麼食物呢?下面我們就一起來了解下:
春季養肝要注意
首先,春季要適度運動。經歷了一個冬天的沉睡,身體多項機能還在“冬眠”,因此春天運動要“慢”,可以選擇散步、慢跑、游泳等舒緩運動。
其次,要保證睡眠的質量。健康的肝臟離不開良好的睡眠。睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節,每日保持一定時間的深度睡眠,體內會出現一系列有利於生理、生化的變化,可以祛病延年。
再者,要注意保持心情舒暢。保持心態平和,有利於肝氣舒達。旅遊是一個方法,找三五好友郊遊踏青,放鬆身心,也可以去花店買一些鮮花,放鬆身心。
春季養肝吃什麼好
蔬菜
1、菠菜
菠菜是春季最宜用來養肝的應時蔬菜,具有補血止血、利五臟、通血脈、滋陰平肝、清理腸胃熱毒等功效,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療亦有良效,對春季裏因爲肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。但菠菜含有草酸,食後影響人體對鈣的吸收。因此,烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪,這樣可以減少草酸含量。
2、西蘭花
西蘭花有護肝的特性,其中含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。但需注意西蘭花害怕過度加熱,否則活性物質硫代葡萄糖苷被破 壞,其防癌效果會大大降低,所以一定要掌握好火候,清蒸後涼拌是非常值得推薦的做法。
3、枸杞
枸杞含有人體所需的磷、鐵、蛋白質和多種維生素等營養物質,是“中藥四寶”之一。具有養肝,滋腎,潤肺的作用。藥理研究證實,枸杞能保護肝細胞的同時還改善肝臟功能,對慢性肝炎的治療有一定效果。但不是所有的人都適合食用,由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人不宜食用。
4、西紅柿
西紅柿有滋陰功效,可作爲肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作爲肝炎患者的日常膳食。
5、 韭菜
韭菜是當下春季的時令菜,此時的韭菜最爲鮮嫩可口。李時珍把韭菜描述爲“肝之菜”,因爲肝主升發,而韭菜是溫性食物,所以能起到助肝升發的作用。韭菜還含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,其散發的獨特辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,提高消化功能。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。但並不是所有人都適合吃韭菜,口舌生瘡、咽乾喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
水果
1、香蕉
香蕉屬於低熱量但營養高的水果,其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分,有促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟的功效。香蕉還能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。
2、檸檬
檸檬具有疏肝、解鬱,促進毒素排泄的功效。肝火旺的人在春季應該多食甜,肝氣不足的人反而要適當吃些酸性食物,增加肝氣的升發。經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,還能起到養肝護肝的功效,但由於檸檬酸性大,胃酸多的人應適量且慎食爲宜。
3、梨
梨含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖等多種維生素及碳水化合物,有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效,最適宜冬春季節發熱和有內熱的肝病患者食用。中老年人和維生素缺乏的人應該多吃梨。它軟化血管的同時還能促使血液將更多的鈣質送到骨骼,多吃梨可以使貧血的人臉色紅潤。此外,如有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。
4、蘋果
蘋果富含維生素C及多種纖維素和礦物質等,被人們稱爲“大夫第一藥”。具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效,適宜肝病患者春季食用。蘋果還被稱爲“血管清理劑”,它能改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。但注意,蘋果核有微毒,在食用時應吐出,避免吞食,即使榨汁也要去除。
5、橘子
在中醫裏,認爲橘子有祛風邪,止癔病的作用。橘子中的維生素C和E對於肝細胞的維護、便祕的預防、肝硬化患者免疫的增強有着一定的功效,特別對解毒、健胃和強脾是十分明顯的。另外,橘子含有豐富的維生素C,可起到明目的功效。
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