美容養生 豇豆的食療功效
本文已影響7.87K人
本文已影響7.87K人
豇豆性平、味甘鹹,歸脾、胃經;
具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效;
主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。
豇豆,在食療保健價值中有着不容忽視的功能。據化學測定證實,豇豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、精纖維素、維生素B和維生素C,以及鈣、磷、鐵等諸多有益成分,尤其蛋白質、維生素B含量最爲豐富。豇豆還是心臟病、高血壓、高血脂病人理想的保健療疾佳蔬。
祖國醫學對豇豆的評價較高,認爲其味甘鹹平,有化溼補脾作用,對動脈硬化、高血壓、糖尿病、水腫、消化不良、暑熱及便祕等病症有較好的輔助治療效果。
作爲蔬菜,豇豆老嫩均可入饌。
一、糖醋豇豆 取鮮嫩豇豆,洗淨切寸長,入沸水中稍煮,撈出,瀝去水分,加入白糖、香油、醋、鹽適量,拌勻即成。能治脾虛便溏、瀉痢、呃逆、婦女白帶過多等。
二、蒜泥豇豆 將豇豆500克加水煮熟,切寸長,加蒜泥20克,放適量香油、味精、花椒及鹽,拌勻後食用。可療食積腹脹、腎虛遺精、糖尿病等。
三、其他 豇豆可爆炒肉絲,內加少量紅燈籠椒絲同炒,不僅色香俱佳,清脆甘爽,而且營養豐富,令人大開胃口。如果豇豆與肉、蔥一併切碎做餡包餃子或包子,不失爲極佳的麪食。如果用幹豇豆燉肉、老豇豆子熬粥、蒸飯或做糕餅,有健脾腎、生津液的功效,最適宜年老體弱者食用。
豇豆由於含蛋白質較高(每100克含2.4毫克),遂有“蔬菜中的肉食品”之稱。營養學家亦建議,長期吃素的人可用豇豆佐餐,加之它易於消化,富有纖維素,有利腸通便、促進胃腸蠕動的作用,故常吃又能防治便祕症。
豇豆可作單方治病。如鮮豇豆子20克—30克,嚼碎生吃,可治食積腹脹、噯氣;帶殼老幹豇豆50克,水煎服,每日1次,能治糖尿病、小便頻數;老豇豆子鹽水煮熟吃,又可療腎氣虛等。
茶油養顏美容功效
九大有養生功效的豆類
燕窩的美容養顏功效
土豆的5大美容功效
豆腐營養食譜 美容減肥雙收效
薏米仁食療養生的功效和作用
酸奶的養生功效多 竟然能美容
鹽的五個美容養顏功效
當歸的美容養顏功效
桃酥豆泥有什麼美容功效
豇豆沒熟有毒嗎 豇豆沒熟爲什麼有毒(生的傷身)
黑豆花生豆漿的療效 美容又養顏的哦
四季豆的四大養生功效
黑豆黃豆 17種粗糧的養生功效
生薑的14種食療養生功效
土豆有哪些常見的美容功效
豇豆怎麼做好吃?豇豆的做法大全
土豆的四大美容保健功效
醋泡黃豆的養生功效
各大水果的美容食療功效
蜂蜜的養生食療功效
豇豆怎麼讀:豇豆營養價值,豇豆的功效與作用
紅茶養生功效 消疲又美容
黑豆燉雪梨的神奇美容功效
吃豇豆有什麼好處?豇豆的功效與作用
綠豆有哪些美容護膚功效
有美容養生功效的6種米飯
薏米紅豆粥的食療功效
豆腐的食療功效有哪些
美膚+養生 檸檬美容的四大功效
平民食物豆腐的10大養生功效
紅棗的7大養生食療功效
生菜 四大食療養生功效