菊花治病入藥的8個用法
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1、菊花粥菊花末15克,粳米100克。將菊花去蒂,研成細末備用。粳米加水適量,用武火燒沸,改用文火慢熬,粥將成時調入菊花末,稍煮片刻即可。此粥有清熱疏風、清肝明目之功效,早晚食用。
2、菊花糕杭白菊20~30朵,馬蹄粉200克,新鮮菊花1朵(切碎)、冰糖適量。將杭白菊用紗布包起,用清水煮約10分鐘,當顏色呈現淡黃色即可,取出菊花加入冰糖調味,加入已切碎的新鮮菊花。將馬蹄粉以適量清水溶解,倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘,變成完全透明即熟,熱食或冷食均可。此糕有清涼去火之功效。
3、菊花火鍋這是蘇杭一帶的名饌,將鮮菊花瓣浸於溫水中漂洗,撈起放入竹籃裏濾淨,火鍋裏盛着原汁雞湯或魚湯,桌上備有生魚片或生雞片。將魚片或肉片投入鍋時,須抓一些菊花瓣投入湯中,魚片雞湯加上菊花“三合一”所產生的清香和鮮美,令人胃口大開,有清熱、平肝、明目之功效。
4、菊花茶所用的菊花應爲甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所產的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,其有平肝明目、清熱解毒之特效,對高血壓、動脈硬化患者有顯着療效。
5、菊花蜜飲菊花50克,加水20毫升,稍煮後保溫30分鐘,過濾後加入適量蜂蜜,攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。
6、菊花羹幹銀耳、蓮子各30克,菊花若干,冰糖兩大匙。銀耳洗淨,泡水2小時,去蒂,撕成小片,蓮子洗淨,與銀耳同放入鍋中。鍋中倒入4~5碗水,熬煮2小時至所有材料熟爛,放入菊花,加入冰糖調味即成。此羹可去煩熱、治頭暈目眩,還有滋陰潤肺、益氣養心之功效。
7、菊花露白菊花10克,白糖10克,同置茶杯內,衝入沸水加蓋浸泡片刻即可飲用。白菊花具有散風熱、清肝明目、解毒之功效,可用於防治風熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛等症,還有擴張血管、降低血壓的作用,故對高血壓病人更爲適宜。
8、菊花酒甘菊花35克,乾地黃30克,當歸30克,枸杞子25克,糯米酒1升,將上述4味藥物與水500毫升同入沙鍋,煎煮30分鐘後,過濾,去渣取液,加入酒中,再慢火煎煮30分鐘,裝瓶密封備用。此酒能清利頭目、溫通血脈,對陰血虧損所致的頭目眩暈、目赤紅腫、視物不明、口燥咽乾、夜間多夢等療效顯着。每日1次,每次10~30毫升,以晨起後空腹飲用最佳。
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