扁豆麪筋炒肉的做法大全

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扁豆麪筋炒肉的做法大全

扁豆麪筋炒肉的做法

四季豆一把備用

麪筋一塊

豬腿肉適量

青辣椒一個

四季豆掐去頭和尾,去掉中間的筋線,用手掰小段洗淨備用

將肉、麪筋和青椒切相同的片使用。蒜切片

炒鍋放油下入花椒和麻椒炸香後放入乾紅辣椒

乾紅辣椒煸出香味時,放入蒜片翻炒至金黃

下入豬肉翻炒變色後,將四季豆放入一起翻炒

加入食鹽、蠔油和生抽,再點入少許水,使四季豆加快成熟

四季豆熟透後,放入青椒和麪筋

青椒斷生面筋入味後,加入雞精調味出鍋即可

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