日常吃13種食物能防早衰
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花生
花生含脂肪48.7%,是大豆的2倍。脂肪中不飽和脂肪酸含量高,且不含膽固醇。根據現代藥理研究和臨牀應用證明,花生有降壓和降低膽固醇等作用。花生含蛋白質25%,相當於小麥的2倍,大米的3倍,並且特容易被人體吸收,消化係數達90%左右。其中所含的穀氨酸和天門冬氨酸可促進腦細胞發育和增強記憶力。花生含有的維生素E與生育和長壽有密切關係;所含維生素K有凝血作用;所含的腦磷脂和卵磷脂是神經系統所必需的主要物質,可增強腦功能,延緩腦力衰退,有“長生果”之稱。
芝麻
芝麻富含天然維生素E,維生素E具抗氧化作用,能阻止過氧化脂對人體的危害。維生素E能增強亞油酸的功能,起到防止動脈硬化的作用。經常食用芝麻、特別是黑芝麻,能抵消或中和積聚在細胞內的衰老物質自由基的積累,起到延年益壽的作用。
核桃
核桃中所含脂肪主要是亞油酸甘油酯,這種不飽和脂肪酸能減少腸道對膽固醇的吸收,促進內源性膽固醇在肝內降解,從而降低血膽固醇含量,防止高血壓、動脈硬化及冠心病的發生。核桃中所含鎂、鉻、鋅、錳等微量元素對心血管有益,有減輕動脈硬化的作用;鋅和錳還是腦垂體的重要成分,對維持正常的內分泌功能具有一定作用。核桃仁含的磷脂有健腦益智作用,可用於神經衰弱的輔助治療。核桃中所含的B族維生素,可防止細胞老化以及記憶力和性功能減退;所含維生素E有延緩衰老的作用。#p#副標題#e#
豬血
醫學研究證明,豬血內所含的鋅、銅等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用。中年人常吃豬血,能延緩機體衰老,使人耳聰目明。每100克豬血含鐵8.7毫克,同時豬血中的鐵,以血紅素鐵的形式存在,人體吸收率高達30%。對缺鐵性貧血患者來說,豬血是最佳補血劑。豬血具有利腸通便作用,有利於清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用,以避免積累性中毒。豬血中還含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度膽固醇的有害作用,預防高脂血症、腦血管病、冠心病等。
黃豆
富含亞油酸,可減少膽固醇,防止動脈硬化,尤其所含的皁角甙和卵磷脂,能有效地延緩人體老化。大豆中含有植物雌激素,一般常吃豆製品的婦女,可以減輕更年期綜合症。
胡蘿蔔
富含維生素A,可促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常功能。胡蘿蔔含有維生素B1、B2和維生素C等營養成分,對潤澤皮膚、消除皺紋和斑點有一定作用;胡蘿蔔中的β—胡蘿蔔素可消除致人衰老的有害物自由基。#p#副標題#e#
骨頭湯
隨着年齡的增長,骨髓製造紅、白細胞的功能會自然減退。人的骨髓老化主要是人體內缺乏類粘朊和骨膠原所造成的。經常喝用各種動物骨頭熬成的湯,從中可攝取一定數量的類粘朊和骨膠原,促進骨髓增長,起到延緩衰老、延年益壽的作用。
肉皮和豬蹄筋
醫學研究表明,人體中膠原蛋白缺乏,是人體衰老的一個重要因素。而豬蹄、肉皮中含有豐富的大分子膠原蛋白質,對人體的皮膚、筋、軟骨及結締組織都具有重要的作用,能防止皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性。爲此人們稱之爲“美容蛋白”。
蜂王漿
蜂王漿可促進生長髮育,提高耐缺氧、耐疲勞的能力。可使血液中紅細胞、血紅蛋白和血小板的數量增加。蜂王漿有降血壓、降血脂的作用。蜂王漿能刺激大腦、腦下垂體和腎上腺,能延緩性衰退。
花粉
花粉中含有維生素、氨基酸、天然醇素酶等,特別是所含的黃酮類物質和抗生素,是產生藥效、抗衰延壽的根本因子。#p#副標題#e#
甲魚
甲魚含有二十碳戊烯酸,它是抵抗血管衰老的重要物質。甲魚肉屬高蛋白、低脂肪,性平不燥,非常適合中老年人滋補之用。
枸杞子
現代藥理證明,枸杞子有降低血糖及膽固醇的作用;對造血功能有促進作用,能增強網狀內皮系統的吞噬能力;有抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生作用。故有“卻老聖藥”的美譽。
銀耳
含有銀耳多糖、17種氨基酸和多種維生素,被譽爲“菌中之冠”。經常食之,具有補脾益氣、生津潤肺、提神健腦功效。
相對西方人講,我國有中藥的優勢。目前有超過386種中藥具有不同形式的抗衰老作用,常用的也有五六十種。有關專家表示,中國人很早便注意使用保健食品以保持青春,並使年長者擁有更旺盛的晚年。
除本文提到的防早衰食物外,至今仍廣泛應用的抗衰食物包括:大棗、酸棗、黑木耳、香菇、山楂、山藥、蓮子、龍眼肉、桑葚、姜、沙棘、菊花、芡實、大蒜、綠茶、薏苡仁、覆盆子、魚腥草、餘甘子、烏梅、決明子、羅漢果等,可謂豐富。
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