蔬菜中的抗癌高手
本文已影響2.5W人
本文已影響2.5W人
癌症,這一人類尚未完全攻克的疾病,至今仍吞噬着許多人的生命,使我們談“癌”色變。據俄羅斯《真理報》報道,誘發癌症的原因可能有很多,而且並非所有原因都爲人所熟知。但有些誘因醫生們非常瞭解,如比營養不良。日常飲食對健康至關重要,專家們指出,只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食品,我們患癌症的機會就會大大減少。現在,科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。
■洋蔥和大蒜
洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利於預防結腸癌,可降低結腸癌風險70%。大蒜最好生吃,切碎放置10到15分鐘後吃效果最好。
■捲心菜
在所有蔬菜中,捲心菜所含的抗癌物質特別多,可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性,預防健康基因受損,降低“膽怯”細胞的生長能力。芽甘藍和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國和芬蘭的一些獨立研究顯示,少量椰菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。芽甘藍還富含鈣、鈉、磷和鐵。
■番茄
番茄含有一種特殊的抗癌色素,紅甜椒中也有這種色素。無論以何種方式吃番茄都有益健康,吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發現,每天喝番茄汁持續一個月可降低前列腺癌風險達20%。
■藍莓和樹莓
藍莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實。藍莓富含抗氧化劑,可預防身體的所有細胞受傷,它深藍色的果瓣有助於增進視力和預防眼疾。藍莓和樹莓含有鞣酸,能“剝奪”疾病營養和存活能力。
■綠茶
綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶富含抗癌物質茶多酚,茶多酚可抑制腫瘤生長,降低腫瘤形成風險。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險。據稱,在綠茶中加入牛奶和任何奶產品會降低它的抗氧化作用。
■香料
最受歡迎的印度香料咖喱可刺激健康損失,抑制癌症細胞生長。這要歸功於薑黃,更準確地說是它的芳香成分薑黃色素。日本東北大學的科學家對這一發現感到驚訝,他們決定合成薑黃色素,實驗很成功。他們合成的薑黃色素更具抵抗力,對抗癌症細胞更有效。不久,這種物質可能被用於製作藥物。
■紅酒
適量飲酒的好處早已得到科學驗證。英國心臟病專家指出,每天飲少量紅酒可降低心血管疾病和相關死亡的風險。美國生理學家相信,與從不喝紅酒的女人相比,經常喝紅酒的女人皮膚更富有光澤。18個月前,美國癌症研究學會宣佈,少量酒精有一定好處。例如,每杯白葡萄酒(假設每天不超過2杯)可降低肺癌風險2%;而且在化療期間,葡萄酒中的抗氧化劑可預防健康細胞受到輻射損傷。
■黑巧克力
黑巧克力富含抗氧化劑,可預防健康細胞受損形成癌細胞。它的抗氧化劑來自可可豆,這意味着它們的濃度必須最大。要想得到更好的效果,不光要吃苦巧克力或者黑巧克力,而且要吃標有“可可粉含65%或者更多”的巧克力。建議每日攝入劑量爲30到40克。
■咖啡
雖然咖啡總是揹負罵名,但是腫瘤專家卻願意爲它正名。研究人員發現,每天喝咖啡因飲品可減緩癌症生長16%。醫生建議,每天喝咖啡可預防前列腺癌。每天3到4杯咖啡可降低結腸癌風險24%。想要預防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。但是,有研究顯示,喝咖啡可能會略增大患乳腺癌和肺癌的風險,但目前尚沒有統一觀點。有專家相信,癌症不是由飲料本身引起,而是一些伴隨的習慣,如吃糖和吸菸。
■豆類
豆類富含phitoestrogen,這種物質被證明可對抗肺癌和乳腺癌,它們還是纖維的良好來源。科學家發現,經常吃豆類可降低癌症風險40%。
■香蕉
香蕉是預防和治療腫瘤的另一種產品。香蕉還富含糖,是身心能量的絕佳來源。香蕉富含維生素K。這種維生素是維持腎功能、骨骼形成和鈣及維生素D吸收所必須的物質。
防癌抗癌吃四類蔬菜
抗癌蔬菜有哪些呢
抗癌蔬菜那種好呢
致癌的蔬菜有哪些
抗癌蔬菜之茄子
抗癌要生吃蔬菜嗎
抗癌的蔬菜有哪些呢
8種果蔬是生活中的抗癌好手
日常生活中常見的13種抗癌蔬菜
蔬菜抗癌有效果嗎
蘆筍是抗癌蔬菜嗎
吃什麼食物能抗癌症 推薦抗癌蔬菜排行榜
生活中有哪些常見的抗癌蔬菜呢
防癌抗癌蔬菜——馬齒莧
蔬菜可以抗癌嗎
防癌抗癌絕佳的13種蔬菜
抗癌食譜 可以防癌抗癌的根莖類蔬菜
減肥蔬菜汁之芹菜汁 減肥蔬菜汁之白菜汁減肥蔬菜汁之番茄汁減肥蔬菜汁之苦瓜汁減肥蔬菜汁之胡蘿蔔汁減肥蔬菜汁之黃瓜汁
抗癌能力最強的蔬菜
抗癌蔬菜有哪些 抗癌蔬菜簡單介紹
怎麼清除蔬菜中的農藥?蔬菜中農藥殘留的危害
有哪些抗癌蔬菜
抗癌蔬菜排行榜
防癌抗癌蔬菜——胡蘿蔔
抗癌蔬菜的4大分類
抗癌蔬菜有哪些?
蔬菜抗癌可信嗎
盤點能夠防癌抗癌的蔬菜
防癌抗癌的蔬菜有哪些呢
抗癌蔬菜之黃瓜
吃生的蔬菜能抗癌嗎
什麼蔬菜很抗癌呢
防癌抗癌蔬菜——唐萵苣