23歲食譜 金銀絲水餃
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3歲寶寶營養食譜一:金銀絲水餃
用料:胡蘿蔔、白蘿蔔、豬肉餡兒、餃子皮
做法:
1、將豬肉餡兒加蔥、姜、鹽、料酒(少許)、生抽、香油、雞精充分攪拌。
2、將胡蘿蔔和白蘿蔔擦成細絲兒、用開水焯下,然後和拌好的豬肉餡兒和在一起,包成餃子煮熟即可。
3歲寶寶營養食譜二:蝦仁豆腐
用料:雞湯或肉湯半杯、鹽1/6茶匙、糖1/4茶匙、 鮮醬油半茶匙、澱粉適量
做法:
1、蝦仁抽腸、洗淨、瀝乾水;豆腐放滾水中煮3分鐘,撈起,片去底及面的皮,切小粒。
3、燒熱鍋,下油1湯匙,放調味料;加水將豆腐煮滾,下蝦仁煮熟,勾芡,最後加入雞蛋拌勻即可。
3歲寶寶營養食譜三:蝦仁青豆炒小虎皮蛋
用料:青豆、蝦仁、鵪鶉蛋、蔥花適量;食油、鹽、醬油、雞精少許
做法:
1、青豆去皮;蝦仁洗淨;鵪鶉蛋煮熟、去皮。
2、鍋裏下油,把蛋煎成金黃色,撈起;重新下少許油,放蔥花爆香, 入蝦仁翻炒至略微變色;然後再下青豆和煎好的小虎皮蛋略炒,最後加少許醬油、雞精、鹽,收開湯即可。#p#副標題#e#
3歲寶寶營養食譜四:排骨皮蛋粥
用料:大米100克、小排骨200克、松花蛋半個、花生米30克、蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量
做法:
1、小排骨洗淨、切成2釐米長小段,用醬油、鹽醃漬1小時,放入沸水中煮熟;松花蛋去殼、洗淨、切小方塊。
2、把大米、花生米洗淨,放入沸水鍋中煮,熬成粥時放入松花蛋丁、醬油、味精;另起炒鍋,放花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味;然後倒入米粥中,粥熬好後將排骨配到粥中,即可。
3歲寶寶營養食譜五:香菇冬瓜湯
用料:冬瓜、香菇、豬油、鹽4克、味精2克、雞油2克、大蔥10克、高湯750克
做法:
1、冬瓜去皮、瓤,洗淨,切成0.5釐米寬,1.7釐米厚的塊;香菇用溫水泡發好,洗淨。
2、湯鍋置火上,放豬油燒熱,下蔥末熗鍋炒出香味,然後放入高湯、香菇燒開;再加入冬瓜塊,待冬瓜熟爛,加細鹽、味精,淋上雞油即可。
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