防癌抗癌食物亞麻籽和芝麻
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亞麻子:身體細胞所需的重要原料
亞麻子含有各種基本油酸。基本油酸是身體中每個細胞所需的重要原料,如果生病或器官功能有衰退的傾向時,亞麻子是一定要每日補充的食品。每天每人需要六湯匙的亞麻子。
此外,亞麻子還可以防止心臟病、癌症,降低膽固醇、血脂、血糖、防止腦部退化。其中所含的維生素E,還能預防掉髮、眼睛退化及皮膚乾涸。另外,亞麻子中含最高的木質素,可以防止腸癌、乳癌及攝護腺癌。
建議每天每次可食用兩大匙亞麻子和兩大匙芝麻,一天三次,可確保身體健康。
芝麻:含珍貴的芝麻木質素,可防止維生素E、C被氧化
芝麻含有許多基本油酸,如植物生化素芝麻醇、其可提升維生素E的功效,尤其是維生素E中的γ類,不僅能防止自由基破壞,並能減少自由基數量。
芝麻最珍貴的營養素是芝麻木質素,也是一種植物性化學成分,可以防止維生素E、C被氧化,並能抑制膽固醇和脂肪,防止動脈硬化,減少罹患癌症、心臟病的機率,同時具有抗癌效果。
芝麻還可以減少肝臟製造還原酶抑制劑,從而降低膽固醇的產量,並提升好的膽固醇。此外,芝麻因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸,所以能保持血糖穩定。加上所含豐富的礦物質,如鈣與鎂有助於骨頭,其他營養素則能美化肌膚,幫助潤滑大腸,利於排便,延緩老化,因此芝麻可說是極佳的美容聖品。
芝麻連皮薄膜一起吃不容易消化,最好能壓碎磨碎後再吃,不僅能聞到迷人的香氣,更有助於人體吸收。
建議可把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,當成果醬塗料或沙拉醬使用,保證能得到芝麻百分之百的好處。
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