健康飲食 核桃仁怎麼吃
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核桃仁食療價值
通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內糞便溼潤,以利通便。B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利於排便。
調經:緩解痛經,或是經期腰痛。調理經期過長(短)或是月經過少(多)。
止血:含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多,血崩的婦女。
補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速爲身體提供能量。
核桃仁4種滋補吃法
鎮咳平喘的鮮蝦桃仁螺絲粉
煮熟的螺絲粉,加入煮熟的蝦仁,再丟進幾顆補腦的大核桃仁,加上芝麻油、白芝麻,一起攪拌均勻。
做法比較簡單,但味道清鮮的,口味淡的人,不妨試一試。核桃仁鎮咳平喘作用也十分明顯,秋冬季節對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
口感豐富的香蕉核桃馬芬
製作馬芬,方便快捷,又有豐富的口感。工作忙的時候,可以做幾個馬芬,當做方便早餐。烘烤中,香蕉與核桃所散發出的香氣相去甚遠,可是混合在一起,卻有着濃郁的風味和豐富的口感,搭配十分完美。
材料:低筋麪粉、香蕉雞蛋、泡打粉、蘇打粉、核桃(鮮)、白砂糖、玉米油、牛奶
步驟:
1、香蕉用叉子壓成香蕉泥;
2、全蛋中加入細砂糖;
3、用打蛋器攪打均勻;
4、用打蛋器攪打均勻後,加入玉米油;
5、用打蛋器再次攪打均勻;
6、倒入牛奶,攪打均勻;
7、加入香蕉泥;
8、高粉、低粉、泡打粉和小蘇打一同篩入;
9、用橡皮刮刀攪拌成均勻面糊;
10、蛋糕模中放入小紙杯,倒入麪糊,八分滿即可;
11、撒上核桃碎,烤箱185度預熱,放入中層,上下火烤25至30分鐘左右。
清香怡人的檸檬椰子方塊
材料:杏仁粉、食鹽、泡打粉、檸檬、椰蓉、長壽深山野蜜
一、餅皮的製作:
1、黃油放置室溫融化,加入細砂糖;
2、加入鹽;
3、用電動打蛋器攪打均勻;
4、加入1/2全蛋液;
5、用電動打蛋器快速攪打至均勻;
6、加入剩餘的全蛋液;
7、用電動打蛋器快速打發,呈均勻奶油糊狀;
8、低粉中加入泡打粉;
9、將低粉與泡打粉一起篩入奶油糊;
10、加入杏仁粉;
11、用手抓成鬆散麪糰;
12、將麪糰鋪在烤盤上,用手壓實,烤箱180度預熱,將餅皮放入中層,烤15分鐘,取出待用。
二、餡料的製作:
1、全蛋液中加入細砂糖;
2、加入刨好的檸檬皮屑;
3、用打蛋器攪拌均勻;
4、加入椰蓉;
5、加入堅果碎;
6、攪拌均勻後,加入少許蜂蜜;
7、將餡料充分攪拌攪勻;
8、將餡料倒在烤好的餅皮上,用橡皮刮刀抹勻;
9、烤箱170度預熱,放入中層烤20分鐘左右,取出放涼後切塊即可。
適合新手的快手微波蛋糕:核桃咖啡蛋糕
在所有的嘗試當中,要數微波爐蛋糕最簡單了,既不用打蛋,也不要造型,更不需要等待,不到30分鐘,香噴噴的蛋糕就可以入口了。
材料:雞蛋、色拉油、泡打粉、咖啡、核桃、奶粉
製作方法:
1、雞蛋打入格拉斯;
2、倒入色拉油,攪拌均勻;放入速溶咖啡粉;加入奶粉;
3、倒入少許水,用筷子攪拌均勻;在混合溶液中加入麪粉和泡打粉;
4、用筷子將所有材料攪拌攪勻;
5、剝出核桃仁,掰碎,撒在混合物表面;
6、將格拉斯放入微波爐,中高火加熱20分鐘;再用高火加熱5分鐘即可。
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