核桃仁去皮妙招-核桃仁怎麼保存
本文已影響1.16W人
本文已影響1.16W人
將核桃置於鍋內,大火蒸10分鐘,立即放入冷水中浸3分鐘,撈出逐個去殼,便得完整果仁,再將果仁放入開水中燙4分鐘,用手輕輕一捻,皮即脫落。
核桃仁去皮妙招-核桃仁怎麼保存
核桃仁去皮妙招
核桃的藥用價值很高,中醫應用廣泛。中國醫學認爲核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列爲久服輕身益氣、延年益壽的上品。核桃的藥用價值主要集中在仁。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈。
但是核桃去殼後,核桃仁的表面有一層褐色的皮,這層皮帶有苦味,不喜歡苦味的朋友們可能在搜尋着核桃仁去皮的方法,現在我們教你核桃仁去皮小妙招。
1、最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡,隨後用竹籤剔,這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽,效果更好。
2、將核桃置於鍋內,大火蒸10分鐘,立即放入冷水中浸3分鐘,撈出逐個去殼,便得完整果仁,再將果仁放入開水中燙4分鐘,用手輕輕一捻,皮即脫落。
需要提醒的是,核桃的適宜食用量爲每天5-6個,約20-30剋核桃仁。而陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
核桃仁怎麼保存
對核桃仁怎麼保存呢?也許很多人不太清楚的,這樣的食物在保存上,都是有着獨特的方法,因此在購買完以後,也是不能隨意的放置,使得它在吃的時候,味道也是會改變。
核桃仁的保存方法:
首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝是爲了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收溼氣和水分,從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。
最後建議核桃還是不要剝開比較好,帶殼保存的久點。
關於核桃的保質期:
1、核桃油,普通加工核桃油保持期爲3個月,核桃精煉油保持期爲12個月。
2、核桃仁,保持期爲6個月。
3、核桃乾果冷藏保持期爲10個月。
4、核桃鮮果(溼核桃)保持期爲15天。
5、青皮核桃保持期爲1個月。
核桃仁怎麼吃
核桃可以整個食用,也可以切碎或磨碎食用,生食或烤熟食用均可。核桃通常被當作零食和小吃,在西式烹飪中也會用於製作甜點。核桃仁有卓着的健腦效果和豐富的營養價值;核桃仁餅具有補腎溫肺的功效,還有潤腸通便的效果;人蔘核桃湯營養價值高,具有補肺益腎和平定喘逆的功效。
同大多數食材一樣,不同人吃核桃能吃出不同的效果。大部分人把核桃當零食吃,還有入菜的,煲湯的,煮粥的。那怎樣的人,適合怎樣的吃法呢?
1、核桃漿:
有的小孩兒會覺得核桃很無味,而且有點澀,口感不太好。但作爲家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。這時候,就可以把核桃打成漿,可以當水喝,也可以和麪的時候加進去,這種核桃漿純天然無添加,可以補腦健腦,又保證了小孩兒的營養吸收。
2、核桃養胃粥:
不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃,比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等,用核桃+山藥+大米煮成粥,常喝這款粥除了補充核桃裏的營養之外,對胃也有很好的養護作用。
3、核桃助眠粥:
平時睡不好覺的時候,可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥,這款粥實際熱能不多,所以不用擔心會發胖的問題。
4、米醋泡核桃仁:
直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂,可有效地預防心腦血管疾玻而且提醒老年人應當適當吃堅果,可以有效地養護大腦、降低血脂。
5、紅糖核桃臥雞蛋:
產婦生完孩子,奶水不好的時候,可以用大約100克山核桃仁,大概就一小捧,加兩大勺紅糖,放鍋裏煮20分鐘,再打一個雞蛋,常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。
秋補佳品:8款核桃仁的美味吃法
男人補腎食譜之核桃仁雞丁的做法
核桃仁泡水喝的功效有哪些呢
剝山核桃的技巧有哪些?怎麼樣剝山核桃?
食用核桃的禁忌 飲酒食核桃令人咯血
如何挑選毛核桃?毛核桃購買竅門
央視曝光核桃花生 核桃花生飲料怎麼了是假的嗎
紅色核桃仁是怎麼回事
核桃仁熬水的功效有哪些呢
核桃杏仁露的做法 在家自己DIY
核桃仁泡酒的功效有哪些呢
堅果核桃果仁露的營養有哪些
文玩核桃反鹼處理竅門,文玩核桃怎麼盤紅的快
【圖】核桃的吃法 三分鐘教你做出健康美味核桃當零食
核桃油爲什麼那麼貴 核桃油有哪些營養
核桃仁去皮妙招 核桃仁去皮竅門
村民手榴彈砸核桃 大爺霸氣吃核桃驚呆一票吃瓜羣衆
核桃仁要去皮吃嗎 核桃仁怎麼去皮
6招輕鬆擺脫臉部汗毛——核桃皮妙用
冬季吃核桃是最佳的時季 核桃的選購技巧分享
男子用手榴彈砸核桃 冒生命危險吃核桃25年令人細思極恐
核桃的做法大全 核桃的家常做法圖 核桃怎麼做好吃又簡單
韭菜炒核桃仁的功效有哪些呢