防治動脈硬化的食療方
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動脈硬化是生活中比較常見的一種心血管疾病,那麼對於這樣的一種疾病有什麼比較好的防治方法呢?患者吃哪些食療方能改善呢?下面給大家介紹防治動脈硬化的食療方,供大家參考。
素炒洋蔥頭
原料:洋蔥頭200g,植物油、醬油、食鹽各適量。
製法:將洋蔥頭洗淨後切成細絲,將鍋內放入植物油並燒熱,然後放入洋蔥絲一邊炒一邊加入醬油及食鹽,待洋蔥炒熟後即可食用。
功效:洋蔥含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸等多種營養成分,具有降壓降脂和預防血栓的功能。常食洋蔥對預防和治療高血壓、動脈硬化頗有益處。
紅薯芝麻粥
原料:紅薯1000g,大米、芝麻各適量。
製法:將紅薯洗淨後切成片,與洗淨後的大米起煮成稀粥,將芝麻加適量的食鹽炒熟後碾碎,裝入瓶內備用。每次取一湯勺芝麻粉放八紅薯粥中拌勻後即可食用。
功效:芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸,有良好的降膽固醇作用,紅薯含有人體所必需的8種氨基酸,還能供給人體大量的粘液蛋白,是預防動脈硬化的佳品。
香菇冬瓜湯
原料:香菇15g,冬瓜500g,食鹽、蔥白各適量。
製法:將冬瓜切成小片與香菇一起放入鍋內煮湯,再加入食鹽、蔥白即可食用,香菇中有一種核酸類物質,該物質可以抑制膽固醇上升,具有防治動脈硬化的作用。
功效:冬瓜性味甘涼,具有利水消痰、清熱解毒的作用,與香菇同用,有補脾益腎、降低血脂之效。
素炒黃豆芽
原料:黃豆芽300g,植物油、鹽、花椒及味精各少許。
製法:將植物油放入炒鍋中燒熱後加入花椒,待散發出花椒的香味後,將花椒去除,放入洗淨後的黃豆芽並翻炒至熟,最後加入鹽及味精即可食用。
功效:黃豆芽中含有的維生素遠遠高於黃豆,經常食用黃豆芽可預防動脈硬化。
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