吃肉怕長胖?7祕訣助你吃肉不長胖
本文已影響2.11W人
本文已影響2.11W人
吃肉不長胖的祕訣
1.吃淺色肉類
按顏色分,肉類可以分成紅色、淺色和無色三種。紅色肉類主要包括豬肉、牛肉等;淺色包括雞肉、鴨肉、魚肉等;無色肉類主要是水生貝殼類動物肉,如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。如果想要吃肉又減肥,推薦選擇淺色或無色肉類。因爲淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食,其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低,僅爲奶酪和雞蛋的一半,從而最大限度地避免攝入脂肪過多,導致肥胖。
同樣的肉,不同的部位,因爲脂肪含量不一樣,熱量也是不一樣的。因此吃哪塊肉非常關鍵。比如雞翅尖因爲多是雞皮和脂肪,所以熱量就比雞胸肉高。而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一,因此常食雞翅尖對減肥無益。而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜,爲使口感更好,在製作時一般會攪入很多肥肉,所以也是熱量高得讓你看不到。所以,要選擇合適的部位烹飪。
2.搭配其他食物吃
韓國女人愛吃烤肉,但是爲什麼不容易長胖?不知道大家在看韓國人吃烤肉時是否有觀察到一個細節。韓國人吃烤肉時喜歡用生菜或其他蔬菜包着肉來吃。爲了好身材,可以在吃肉時要搭配其他食物來吃。比如,可以吃一口青菜,再吃一口肉,這樣子搭配其他食物,容易令人產生飽腹感,進而減少對肉類的渴望。
3.時間要控制
想吃超豪華大餐的MM們,吃飯時間可要稍微控制了,大餐最好睡前4小時吃完,晚上吃多運動少,容易引起脂肪堆積,早點吃完還能有點時間給胃消化消化,滿足一下胃和小腸大腸運動一下的慾望。所以提前想好去哪裏吃大餐,順便訂位子,省去了糾結吃什麼和等位的時間,餐前4小時吃完也不是件難事了。
4.細嚼慢嚥是重點
吃得太快,食物咀嚼不夠,會使消化液分泌不足,造成消化不良,而且多咀嚼減輕胃和小腸的負擔,使食物容易吸收營養也容易消化。專家介紹,吃飯時大約20分鐘左右,大腦纔有飽的反應,所以要減慢進食速度,等待“飽”的反應。吃到撐了可不等於吃到飽,千萬不能“以撐爲飽”。
5.烹飪方法很重要
想要吃肉不長胖,烹飪的方式也很重要,即使是低熱量的魚肉,如果用來煎炸,熱量就會翻了好幾倍哦!而蒸的方式就是最好的方法。
6.減少烹飪時間
食物烹飪的時間越長,就代表調味料放得越多,熱量也越高,少吃燉入味的食物,可減少熱量的攝入。
7.只吃小肉不吃大肉
儘量把肉切成肉片或肉條,和其它蔬菜一起烹飪,而不是吃單純的燉排骨啊、烤鴨子啊,醬肘子啊,這樣雖然吃了肉,但是卻不會吃進太多肉,做到適可而止。#p#副標題#e#
不長胖的肉類
1.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是:含蛋白質較多,每100克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少,每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每100克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多,營養價值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。
2.牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
3.雞肉
雞肉富含蛋白質、多種維生素和礦物質,脂肪含量較少,100克雞肉中只含有1.2克的脂肪,且多爲不飽和脂肪酸。因爲消化率高,很容易被人體吸收利用,所以孩子、老年人、體質虛弱者都可以食用。
4.鴨肉
鴨肉所含的脂肪數量適中,比雞肉高些,比豬肉要低,所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,並且易於消化,不會加重腸胃負擔。因爲含有多種維生素,對心臟疾病有顯著的預防作用。
5.鵪鶉肉
鵪鶉肉有動物“人蔘”的美譽,肉質細膩,蛋白質和氨基酸含量極高,脂肪和膽固醇含量很低,長期食用對心血管疾病、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。
6.鴿肉
鴿肉屬於高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量超過一般家禽和肉類,而脂肪含量僅爲0.3%,低於其他肉類食物,所以民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿肉還具有補腦提神的作用,經常食用可以提高記憶力,延年益壽。
7.魚肉
魚的種類繁多,不論是海水魚還是淡水魚,營養價值都很高,蛋白質含量很高且均爲優質蛋白質,葉酸、鎂、鈣、磷含量也很高,脂肪含量較低,大多隻有1%~4%,且多爲不飽和脂肪酸。
8.瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質較高,每百克可高達29克,每百克脂肪含量爲6克,但經煮燉後,脂肪含量還會降低,因此,也較適合胖人食用。
99熱心醫生溫馨提醒:減肥時別以爲吃肉類就會胖,只要食用方法正確,選擇高蛋白、低脂肪的肉類,一樣可以吃肉不長胖。烹飪的方式儘量以水煮、清蒸爲宜,不妨試試酸菜蒸魚,味道不錯,也有營養。
減肥期間可以吃什麼肉 哪些肉吃不胖?
拒絕秋膘防肥胖 秋天不長肉的小祕密
孕期吃什麼長胎不長肉?多吃雞長胎不長肉
春天吃肉放點這東西 再也不怕吃胖了
吃薯片會長胖嗎?怎麼吃薯片不長胖
吃瘦肉可以減肥?吃這些肉不容易胖
吃火鍋吃不胖的祕訣在哪
陳赫深夜曬美食稱吃不胖 揭吃不胖的祕訣
教你如何吃自助餐又不怕發胖!
吃肉長膘真困擾,沈騰、余文樂結婚之後都變胖
祕訣:晚上狂吃不發胖
怕胖的美眉看過來 吃火鍋不長胖竅門
吃甜食不長胖的方法 讓你光吃不胖
吃牛肉長肌肉嗎 吃什麼長肌肉快
怎麼樣才吃不胖 吃不胖的祕訣
吃牛肉會長胖嗎 吃牛肉會不會長胖
經期吃火鍋會長胖嗎 吃火鍋不長胖的方法
這種水果比吃肉還容易長胖
晚餐吃什麼不發胖 2道熱沙拉好吃不長肉
吃肉易發胖?那是你吃錯啦!
專家教你健康吃肉不發胖
春節長胖傷不起 春節吃不胖祕籍大放招
女模暴食竟不長胖 揭祕吃不胖的真正原因
一天最容易長肉的4個時刻 胖不胖全在你
什麼肉吃了不長胖?怎麼樣可以吃肉不長胖
吃什麼肉不會長胖 春節放心吃這五種肉
吃月餅會長胖嗎 怎麼吃不會胖
減肥不吃肉 會讓你越來越胖
真正讓你吃不胖的祕訣
吃肉容易長胖嗎:教你年底吃肉不長胖的祕訣
羨慕別人怎麼吃都不胖?教你吃不胖祕訣
自助餐要這樣吃才划算 吃的過癮又不怕長胖
教你如何吃甜食不長胖