孕婦應該遠離12種食物 當心流產風險
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科學研究表明,酒精對胚胎髮育的各個階段都有明顯的毒性作用,容易引起早產、流產、胎兒畸形,因此孕期必須戒酒,即使是酒精度數比較低的啤酒、對人體有一定抗氧化功效的紅酒。濃茶和咖啡中的咖啡因,可以穿過胎盤屏障,增加4~6個月的自然流產率,增加低體重兒的風險,也會影響胎兒心血管和神經系統發育,應儘量避免,能不喝就不喝。
2、高糖食品
孕期泌乳素、腎上腺激素分泌增加,這兩種激素都會對抗胰島素,使準媽媽患妊娠糖尿病的風險增高。而西式甜點、甜飲料等高糖食物會快速升血糖,更增發病風險,另外富含磷酸的甜飲料還會增加孕媽咪體內鈣的流失,增加其骨質疏鬆的風險。所以可以選擇新鮮的水果作爲餐後零食,補水最好喝白開水。
3、高鈉食品
高鈉膳食不僅會增加妊高症的風險,而且孕後六七個月很多孕媽咪會出現水腫,有的會腫得連鞋都穿不上,更好控鈉。
①每天烹調用鹽控制在一啤酒瓶蓋(6克)以內。
②含有鹽的調味品例如醬油、蠔油、雞精、腐乳等要少用。如果使用了這些調味品,就要減少鹽的量。
③火腿腸、香腸、醃肉等高鹽的食物要控制。
④雖然不含鹽但含有鈉的味精少用。
⑤各種超市加工食品可能會添加苯甲酸鈉、碳酸氫鈉、羧甲基纖維素鈉等含有鈉的食品添加劑,應該少吃。
⑥因爲動物性食品較植物性食品鈉離子含量高,所以整體膳食結構應該以植物性食物爲主,千萬不能無肉不歡,四指併攏(除了大拇指)寬、中指指跟到指尖長、一食指厚大小的肉基本是50克,中國營養學會推薦每天攝入50~75克畜禽肉,75~100克魚蝦肉。
⑦烹調中選擇醋溜口有助控鹽,因爲醋可以加強味覺對鹹味的感受。
⑧烹調時儘量少放或不放糖,因爲糖會降低食物的鹹味,要達到可接受的鹹度,必須增加鹽的用量。
⑨選擇本身有特殊氣味的香菇、洋蔥,有利於減少鹽的用量。
⑩儘量不吃隔夜菜,因爲隔夜再煮,鹽會滲透到食物中,增加鹽的攝入量。在外就餐萬一菜做的太鹹,可以用清水涮着吃。
4、煎、炸、薰、烤食品
煎、炸、薰、烤脂肪含量高,易增加孕媽咪能量攝入,體重增加過快,進而易引起妊娠高血壓、妊娠糖尿病、巨大兒、難產等。另外這幾種烹調方式還會產生以下幾種有害物質。
①3,4—苯並芘、丙烯酰胺、雜環胺等致癌物。
②反式脂肪酸。在體內代謝需要51天,而普通脂肪只需要7天,所以會增加孕媽咪身體負擔;引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍,是脂肪酸平均效力的7倍左右;還會增加動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的風險。
③自由基。自由基會攻擊細胞,增加癌變風險;人體爲了保護自己則會動用攝入到體內的抗氧化物質,從而增加了抗氧化物質例如維生素A、C、E的消耗,可能引起這些營養素缺乏,影響胎兒生長。
5、不新鮮蔬菜
不新鮮的菜包括放置時間久的蔬菜和醃製的酸菜、泡菜、酸豆角、鹹菜等。它們含有較高的亞硝酸鹽,會氧化血紅蛋白上的二價鐵,使其失去運輸氧氣的能力,從而降低機體整體運輸氧能力。從而可能影響胎兒發育;另外還會增加胃癌和膀胱癌的風險。中國居民膳食指南推薦多吃新鮮蔬菜,最好做到餐餐有蔬菜,而且新鮮。
6、生食
如果衛生條件不過關,生魚片感染副溶血性弧菌,會引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛,嚴重時可能誘發流產,因此孕後要儘量不吃生魚片。目前已經有寄生蟲經胎盤感染胎兒的報告,如果貝類食物加熱不徹底,蔬菜清洗不徹底,則可能會引起胎兒感染,所以謹慎考慮,貝類要徹底加熱,蔬菜要清洗乾淨,沸水焯後再食。
7、富含各種食品添加劑的預包裝食品
超市預包裝會使用各種食品添加劑,雖然這些食品添加劑都是經過風險評估證明安全可靠,而且在工藝上確有必要添加,但是胎兒更敏感,因此建議孕婦少吃,另外超市預包裝食品多經過深加工,營養素損失較多,因此選擇天然食品或加工程度低的食品更好。
8、增加流產風險的食物
中醫認爲:山楂可活血化淤,促進宮縮,桂圓會增加胎熱,螃蟹大寒,都會增加流產風險;但是劑量決定毒性,即是否對身體產生傷害,要看吃了多少;對於健康孕媽咪,按照日常分量,適當吃幾顆山楂或幾顆桂圓不會有問題,除非醫生特別交代。
9、高脂肪食物
大量醫學研究資料證實,乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。脂肪本身雖不會致癌,但長期多吃高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質的蓄積能誘發結腸癌。同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發生乳腺癌,不利母嬰健康。
10、高蛋白食物
蛋白質供應不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產後恢復健康遲緩,乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是,孕期高蛋白飲食,則可影響孕婦的食慾,增加胃腸道的負擔,並影響其他營養物質攝入,使飲食營養失去平衡。
11、高鈣食物
孕婦盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣症。一般說來,孕婦在妊娠前期每日需鈣量爲800毫克,後期可增加到1100毫克,這並不需要特別補充,只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。
12、溫熱補品
孕婦由於胃酸分泌量減少,胃腸道功能減弱,會出現食慾不振、胃部脹氣便祕等現象。在這種情況下,如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品,比如人蔘、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等,勢必導致陰虛陽亢,困氣機失調,氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便祕等症狀,甚至發生流產或死胎等。
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