漲知識!葡萄這樣吃最健康
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葡萄深受人們喜愛,但是你知道葡萄怎麼吃最健康嗎?一顆小小葡萄全身都是寶,但有的人卻吃了肉,吐掉葡萄籽跟皮。今天小編就帶大家來了解下葡萄怎麼吃最健康!
不同顏色的葡萄功效也不同
小小的一粒葡萄卻全身皆是寶,具有着較高的養生功效,據《神農本草經》載文說:葡萄主“筋骨溼痹,益氣,倍力強志,令人肥健,耐飢,忍風寒。久食,輕身不老延年。”中醫認爲,葡萄味甘微酸、性平,具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效。
去市場上買葡萄的時候我們總能發現有許多顏色不同的葡萄,像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等,那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢?
1、白葡萄:具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
2、綠葡萄:偏重於清熱解毒。
3、紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。
4、紅葡萄:含逆轉酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富,最好連皮一起吃。
5、黑葡萄:則滋陰養腎,使頭髮更黑亮。
那麼,葡萄怎麼吃最健康
在此給大家的建議是“吃幹嚼盡!”。也就是說除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外,從營養的角度出發,還應該做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養,吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品,但其性寒涼,因此當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食。
吃葡萄爲啥不吐葡萄籽?
雖然在古代中醫中沒有將葡萄籽入藥的記錄,但是從現代醫學上來講,葡萄籽卻擁有較多的好處和功效。
1、葡萄籽能調節內分泌失調引起的皮膚乾燥,降低黑色素,美白肌膚,祛黃褐斑;
2、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑;
3、葡萄籽能刺激細胞分裂與組織再生,活化表層細胞,減少皺紋,延緩衰老;
4、葡萄籽能抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用,還可以對抗神經系統的損傷;
5、葡萄籽能抑制與清除體內自由基,發揮抗癌抗過敏的作用。
葡萄籽又該怎麼吃?
看着葡萄籽有那麼多的好處,是不是後悔這麼多年以來一直在吃葡萄吐籽呀。既然葡萄籽這麼好,總不能直接生吞吧,如果你不怕影響口感的話可以“吃幹嚼盡”整粒的葡萄。如果對口感有要求,可以選擇以下的這些吃法。
1、榨汁:最簡單粗暴的方法就是把整個葡萄榨汁喝了。
2、碾碎:也可以選擇將葡萄籽洗乾淨曬乾。然後用小錘子雜碎,挑去葡萄籽殼。
3、磨粉:也有人選擇將葡萄籽磨成粉末再用水沖服。這樣的食用方法利於吸收。
4、榨油:如果你是個土豪,手握一大桶葡萄籽,那榨成葡萄籽油也會是不錯的選擇。
結語:以上是關於“葡萄怎麼吃最健康”的介紹,看完以上這些,以後你吃葡萄還會吐葡萄籽嗎?富含這麼多營養,生吞也給它吞進去。哈哈哈~~~
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