怎樣煲祛溼湯 學學這四款做法
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祛溼湯,顧名思義就是針對祛溼的湯品,那麼想要祛溼真正要喝的湯有哪些呢?這些祛溼湯又該怎麼去煲呢?今日小編帶大家一一的瞭解下,相信對大家祛溼是會有幫助的,一起來看下吧!
祛溼湯做法
一,祛溼茯苓紅豆蓮子湯
材料:豬展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、、蓮子20g、陳皮3g。
做法:
1、赤小豆、花豆、薏米和蓮子洗淨,用清水浸泡1個小時。
2、豬展肉洗淨,切成2釐米見方的大塊,放入滾水鍋中焯燙一下撈出。
3、將浸泡過的豆類、豬展肉和陳皮放入湯鍋中,加入足量的清水,大火燒開後轉小火燉2個小時,煮至豆類完全軟爛,最後加少許鹽調味即可。
二,祛溼湯
材料:雲苓,赤小豆,扁豆,薏米,瘦肉,鹽適量。
做法:
1、雲苓、赤小豆、扁豆、薏米洗淨;瘦肉洗淨後切塊。
2、將雲苓、赤小豆、扁豆、薏米、瘦肉放入電砂煲中,加入適量清水煲1.5小時。
3、加入適量鹽調味即可。
三,冬瓜薏米排骨湯(最好祛溼食譜之一)
材料:冬瓜、豬排骨、薏米(用小點點就行,不要太多哦)、鹽、姜、蔥。
做法:
1、排骨洗淨,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝乾;薏米用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮,洗乾淨,連片一起切塊;姜切成2片。
3、排骨放進煲湯鍋,一次性注入足量水,大火燒開後,去浮沫、下料酒、薑片改小火煮。
4、2小時後,放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。
5、放鹽調味,即可。
四,去溼美白湯
材料:冬瓜1/2斤,薏仁1/2杯,龍骨4塊,枸杞1大匙,薑片2片。
做法:
1、龍骨洗淨備用。
2、將500cc的水注入鍋中煮開,放入薑片及洗淨的龍骨以溫火煮2~3分鐘,去血水及油,取出龍骨用冷水沖洗乾淨。
3、薏仁洗淨用水浸泡1小時,枸杞洗淨用水泡20分鐘備用。
4、冬瓜帶皮洗淨,切小塊備用。
5、將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料,大火煮沸後轉小火,續煮1小時熄火,燜10分鐘即可食。
祛溼的食物
1、妙用蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是家裏常用的調味料,還具有不可以替代的藥用價值。將適量蔥、姜、蒜放入鍋煮開成一碗熱辣辣的薑湯,喝了可以將體內的溼氣逼散出來,待到全身發過汗以後,病症就會有所緩解,這個辦法同樣適用於淋雨之後預防感冒。
2、紅豆
紅豆含有石鹼成分可以增加腸胃蠕動,減少便祕並促進排尿,消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或者排便不順引起的水腫會更加有效。
3、山藥
在歷史上山藥與牛膝、地黃、菊花並稱爲“四大懷藥”遠銷海外,並有“四大懷藥淮山居首,淮山家族鐵棍爲王”之說。用淮山搭配其他食材有很好健脾祛溼功效。
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