怎麼拌海帶絲 簡易好吃這樣做
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怎麼拌海帶絲呢?海帶確實是很有營養價值的食材,平常涼拌就很美味了!今日小編推薦四種涼拌海帶絲的做法?希望喜歡吃海帶的朋友們,可以好好的學起來!
涼拌海帶絲
做法一:幹海帶,大蔥,鹽,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油。
幹海帶泡發洗淨切絲,大蔥切絲。加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻,加點辣椒油味道更贊,冷藏後食用口感更好!
做法二:生抽一勺,糖一勺,醋一勺,黃酒一勺,麻油少許,鹽少許,胡椒粉少許,蔥薑蒜末各一份,辣椒末一份。
先用鹽把海帶絲抓勻醃製15分鐘後,用開水沖洗乾淨,把調味料倒入碗裏與海帶絲拌勻,把蔥薑蒜末,辣椒末入油鍋炸香,倒在拌好的海帶上即可。
做法三:海帶絲250克,香菜15克,大蒜3瓣,鹽0.5小匙,味精0.5小匙,醬油1大匙,醋3大匙,糖1大匙,辣椒油2大匙,五香粉0.5小匙,芝麻適量。
海帶絲清水投淨、香菜洗淨後切段,大蒜切末放入碗內;鍋內燒水,水開後放入海帶絲略焯一下,2-3分鐘撈出投入白開水中待用;蒜末碗內加入所有調味料混合拌勻,海帶絲淋淨水分碼入盤內;把調好的汁淋到海帶絲上,放上香菜即可。
做法四:海帶絲250克,青紅辣椒各一個,蒜泥1大匙,黑醋1大匙,糖1大匙,生抽1/2小匙,鹽1/4小匙,香油1大匙,熟芝麻1小匙。
青紅辣椒去蒂去籽,切成細絲,泡入淡鹽水中10分鐘。海帶絲洗淨後待用;鍋中入水燒開後,放入海帶絲,汆燙1分鐘後浸入冷水中,待冷卻後撈出瀝乾;將海帶絲,青紅椒絲,蒜蓉放入碗中,加入所有調料拌勻即可。
海帶絲的營養
海帶上常附着一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。
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