對抗秋老虎飲食很重要
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立秋之後,儘管晝夜溫差變大,但是白天仍然很熱,特別是秋後久晴無雨時,暑氣更加逼人,民間素有“秋老虎”之說。夏秋交替之際,孩子只要注意飲食,“秋老虎”是完全可以降伏的!
首先,清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。
一般來說,此類飲食能防暑斂汗補液,還能增進食慾。因此喝些綠豆湯,或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。
其次,飲食營養也很重要,不能爲了追求清熱解暑,而使飲食過於清淡。事實上,有許多食品如鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦豬肉、海產品、豆製品等,既有清暑熱又有補益的作用,可以放心食用。
再者,燥是秋天的主氣,秋燥之氣最容易傷肺,應慎防秋燥。
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此外,多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需要的營養,又可補充經排汗而丟失的鉀。經過一個長夏後,孩子的身體消耗都很大,因此,在選擇食物時,要注意其性味,不宜過於寒涼,例如西瓜、梨、黃瓜等,其性味寒涼,多食可能傷及脾胃,不利於補虛。
因此,孩子們每日應適當多飲些白開水、冰糖水、清茶等,以滋潤臟腑。同時,可選用下列食療方———
①栝樓根60克(研成粉)、首烏60克(洗淨用布包好),粳米200克,共煮爲粥,分次食用,可以滋陰潤燥。
②黑芝麻15克,搗碎,和蜂蜜適量調服,可以滋陰潤燥。
③白木耳、黑木耳各10克,冰糖30克,燉服。有滋陰、補腎、潤肺之功。
此外,可吃些雪梨、鴨梨,生食能清火,蒸熟吃可滋陰。也可服用秋梨膏、養陰清肺膏、龜苓膏等滋陰潤肺之品,均能防燥。
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