辦公白領的三餐營養搭配食物
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爭分奪秒――用這4個字來形容白領的工作狀態毫不爲過。一推再推的吃飯時間、血液循環不良的坐姿、三不五時的熬夜,時間久了身體難免發出“抗議”。香港白領在工作時就常以零食充飢。到底,你的小抽屜裏應該有哪些“物資儲備”,纔是健康的呢?
纖維素-五穀
五穀類所含的豐富碳水化合物,能提供每天活動所需的能量,另外它含有大量的纖維素有助腸臟蠕動,幫助消化。
鈣質-奶類
攝取鈣質可堅固牙齒及骨骼,預防骨質疏鬆症。它同時也是適宜每天食用的營養食品。
食物來源:脫脂奶、豆奶、芝士、豆腐、各種豆類及豆質品。
鐵質-肉類
動物性蛋白質的食物含豐富的鐵質,可助身心保持精力充沛。提高腦部的專注及集中能力,讓你更專心地應付壓力。
食物來源:瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮。
維生素-蔬果
美國癌症研究學院的報告指出,每天吃大量蔬菜和水果,補充充足的維生素和礦物質,可以預防約60%的癌症。
食物來源:水果,包括木瓜、橙、蘋果及各類草莓;蔬菜,包括菠菜、生菜、椰菜、西蘭花、白菜及番茄等。
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