寒冷冬季要吃什麼食物最好?
本文已影響5.85K人
本文已影響5.85K人
在冬季的飲食原則可以分爲:一是要有豐富、足夠的營養,熱量要充足;二是食物應該是溫熱性的,有助於保護人體的陽氣。
選擇的種類有:
1、茶:冬季飲紅茶最爲理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化,補身體,使人體強壯。
2、蔬菜:有黃豆、蠶豆、胡蘿蔔、蔥、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。
3、溫熱的肉食:有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、雀肉、蝦肉、蛇肉等。
4、菜餚:有雙鞭壯陽湯、杞鞭湯、十全大補湯、鹿鞭壯陽湯、烏雞白鳳湯、當歸生薑羊肉湯、乾坤蒸狗、參杞羊頭、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。
5、水果:冬季乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。這個季節帶有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。
中醫認爲,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌潤肺去燥等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較爲適宜。現代醫學研究認爲,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說,作爲醫療食品經常食用很有好處。但是,因爲梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。#p#副標題#e#
甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作爲清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是,由於甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂、栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子等。
維生素的補充
1、多吃蘿蔔、豆芽:此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應選擇圓白菜、心裏美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種,合理搭配,還是可以補充人體維生素需要的。
2、多吃薯類:甘薯、馬鈴薯,它們均富含維生素C,維生素B,特別是對於缺乏維生素A的人,應多吃紅心甘薯,因爲它含有較多的胡蘿蔔素。多吃薯類,不僅可補充維生素,還有清內熱、去瘟毒作用。
冬季進補路線:
冬季進補最好先作引補,先選用芡實燉牛肉,或芡實、紅棗、花生仁加紅糖燉服,以調理調整脾胃功能。然後再進補,可增加滋補效果,也不會發生“虛不受補"的情況。
進補時,最好不要吃生冷或過膩的食物,以免妨礙脾胃消化功能,影響進補的效果。
進補期間,如遇感冒、發熱、腹瀉時,應暫時停服各類補品,待恢復健康後再進補。
老年人應注意:冬季的寒冷還影響人體的營養代謝,使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響,往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素,再加上冬季人體尿量增多,使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多,因此,應及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物,如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。
冬天吃什麼可以禦寒?冬季最佳禦寒食物
冬季養生:畏寒怕冷吃什麼?
女性體寒怕冷吃什麼食物好
冬季禦寒吃什麼 禦寒的食物大全
冬季養生要吃什麼食物好
怕冷的人冬季吃什麼最好
冬季抗寒吃紅色食物
冬季怕冷吃什麼食物好 冬天怕冷的人可以吃什麼食物
冬季常吃五類食物最禦寒
女人冬天怕冷吃什麼 小編推薦冬季可以禦寒的食物
冬季禦寒 最該吃三大食物
冬季怕冷吃什麼好
冬季吃6種食物最禦寒
冬季進補吃什麼食物最好?
冬季禦寒這些食物要多吃
冬季寒冷 老人吃什麼暖手腳
老人冬季怕冷禦寒吃什麼?
寒冷冬季適當“吃苦”最健康
老人冬季禦寒吃什麼食物
秋冬季節吃什麼食物禦寒
冬季怕冷多吃哪些食物好
寒冷冬季男人吃什麼去火
冬季怕冷吃這七類食物可禦寒
寒冷冬季這幾種食物不宜多吃
冬季吃什麼食物最好 冬季養生吃這些
冬季吃什麼食物能夠驅寒
冬季吃冷食有什麼好處
冬季吃什麼食物好 十種食物最養生
寒冷冬季女人吃什麼排毒?
冬季保健 冬季禦寒吃什麼好
冬季寒冷五類食物能保暖禦寒
寒冷冬季洗冷水浴有什麼好處?
冬季怕冷 怕冷多吃哪些食物好