幫您有效抵禦癌症的膳食原則
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一日三餐在人們生活中必不可少,但許多癌症患者卻不曾想到,自己的病是“吃”出來的。可以這麼說,人得癌症,有一半因素與飲食習慣有關。專家們認爲,如能遵循以下建議,就能使全世界的癌症減少30%—40%。
這些建議是:
每日應吃400—800克水果蔬菜。
脂肪和油的能量不應超過攝入總能量的30%。
少吃醃製食物,減少烹調用鹽。
不吃室溫下存放過久的食物,因爲這種食物易污染上黴菌毒素。
如果飲酒,男子每日限飲兩杯,女子限飲一杯。
如果吃肉,每日紅肉的攝取量應低於80克。
不吃的食物要冷藏,以免腐敗變質。
添加劑、污染物和殘留量水平控制得當,食物和飲料中的這類物質則不會造成健康危害。
每日應吃600—800克穀類、豆類、根莖類食物,少吃精製糖。
不吃燒焦的食物。少吃在明火上直接燒烤的肉和魚,少吃燻肉。要用較低的溫度烹調肉和魚。
主要選擇植物性食物,如蔬菜、水果、豆類和粗加工澱粉性主食。
應避免體重過低或超重。從青年到中年體重增加應限制5千克以內。如工作是體力活動較少,每日應從事相當於步行1小時的體力活動,每週至少做較激烈的運動1小時,這有助於減少某些癌症尤其是結腸癌的危險。
如能遵循上述建議,一般無須服用膳食補充劑,後者對減少癌症危險並無幫助。另外,不要吸菸。
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