春季警惕“晚餐綜合徵”
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養生諺語講:“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少”。可現在很多人都習慣“早餐馬虎,午餐應付,晚餐豐富”,這也讓國人健康頻頻亮起“紅燈”。如何科學、健康地吃晚餐呢?
晚飯吃什麼?怎麼吃?是個問題
由於晚餐飯量不斷增加,進餐時間延長,不少都市人頻頻出現失眠、記憶力減退、不想吃早飯和逐漸發胖等症狀,時間長了還會導致許多消化系統、心血管系統疾病。
不久前,上海各大醫院開展的假日肥胖義診調查顯示,90%肥胖者源自晚餐吃得不合理。這主要由於國人晚餐出現“四過”現象。尤其是從事市場、銷售和技術工作的白領,往往由於應酬或加班等原因,晚餐的“四過”情況更加突出。
很多人都有“晚餐綜合徵”
對上班族來說,早餐匆匆忙忙,午餐馬馬虎虎,晚餐一定得有桌豐盛的飯菜,纔算對得起委屈了一天的胃。殊不知,這種“中午吃不好,晚上補回來”的做法最傷身,一種名爲“晚餐綜合徵”的新病正向人們悄然襲來。#p#副標題#e#
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吃得過飽
“晚飯少一口,活到九十九”。晚上人們睡覺休息,身體活動量降到最小值,如果晚餐攝人過多的營養物質,日久體內脂肪越積越多,人體就會發胖,同時又增加心臟負擔,給健康帶來不利因素。晚餐吃得太飽,還會出現腹脹,影響胃腸消化器官休息,引起胃腸疾病。
吃得過晚
現代家庭吃晚飯的時間普遍推遲,有些甚至要在晚上八九點鐘才吃。子女工作忙,老人又喜歡等全家回來一起吃,將晚餐時間一推再推。其實,晚餐結束時間最好在20點以前,這樣能保證與上牀睡覺間有2-4小時間隔。這樣可大大降低尿路結石病的發病率。
吃得過葷
在某家外企工作的楊旭告訴記者:“每天都要加班到很晚,晚上總想把白天沒吃上的補回來。如果晚飯裏沒有大魚大肉,總覺得虧得慌。”醫學研究發現,晚餐經常吃葷食的人比吃素食的人血脂高三四倍。
而在營養搭配中,晚餐的脂肪類食物應儘可能少些,大約佔到整個晚餐能量的25%左右,蛋白質佔到12%,其餘則爲碳水化合物,儘可能清淡一點,可以多一點蔬菜和五穀雜糧等,這樣不得三高,還能防癌。
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