孕期如何飲食最科學
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孕期如何飲食最科學
孕婦營養應豐富全面,主要食品應包括以下幾類:
補充維生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的,乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。
食用蛋白質含量豐富的食品,如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等,蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。
適量增加礦物質的攝取,如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
保證適量的脂肪,植物性脂肪更適應孕婦食用,如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
保證充足的碳水化合物,這類食品包括五穀和土豆、白薯、玉米等雜糧。
少食多餐,以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥於一日三餐的固定模式,有胃口時就吃。
儘量少食刺激性食物,如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過鹹、過甜及過於油膩的食物;絕對禁止飲酒吸菸。
然而,在孕期飲食並非一成不變,早中晚三期各有側重點。在孕早期3個月應該特別需要這些食物:
第一個月:孕婦往往不知道自己已經懷孕,未能將一日三餐納入到孕期這個特殊軌道上來,這對優生很不利。其實,營養準備應該從兩個月的提前期開始,確診懷孕後更應加強。適當多進食一些含必需氨基酸豐富的優質蛋白食品,如牛奶、魚、瘦肉、蛋類、豆類等。同時注意對葉酸的攝取,葉酸是一種B族維生素,在防止胎兒神經管畸形方面功勳卓著。主要分佈於綠葉蔬菜、動物肝腎、各色水果之中,那麼你現在胃口特好,所以就應該多補充這些食物。只要採取科學的方法來合理膳食,那麼是不需要特別注意控制體重的。
第二個月:孕婦多有早孕反應,性情較煩躁,食慾也較差。故宜多進食能開胃健脾的食品,如蘋果、枇杷、石榴、米湯、白豆、赤豆、鴨蛋、鱸魚、白蘿蔔、白菜、冬瓜、淮山、紅棗等。另外,增加富含纖維素的食品,如新鮮蔬菜等,防止便祕。
第三個月:因胎兒發育較快,需要補充優質蛋白質、鈣、鋅、植物脂肪,故應多吃富含上述成分的食品,如牡蠣、海蟄、大豆、牛奶等。另外,還應多吃些含維生素E豐富的食品,如植物油、麥芽等。
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