豆豉蒸排骨的做法詳解
本文已影響2.1W人
本文已影響2.1W人
豆豉蒸排骨怎麼做呢?
原料:
豬肋排500克、豆豉3湯匙、蔥一段(10克左右)、姜一小塊(10克左右)、大蒜5瓣、幹辣椒5個、生抽1湯匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、雞精1/4茶匙、鹽1/4茶匙、油1湯匙。
做法:
1、蔥蒜薑切片備用,排骨洗淨後,涼水下鍋燒至水開後撈出,洗淨浮沫;
2、鍋中油約7成熱時,下蔥蒜姜、豆豉和幹辣椒翻炒出香味;
3、蔥蒜姜、豆豉和辣椒炒好後,倒入焯好的排骨中,加生抽、料酒、白糖、雞精和鹽一起攪拌均勻,醃製1-2小時左右。口味淡的可以不用加鹽,因爲豆豉本身是有鹹味的,口重的可以少量加鹽;
4、醃好的排骨放入蒸鍋中大火蒸50分鐘即可。
小貼士:
1、儘量選擇豬肋排,比較容易入味且比較好操作一些,大骨和腔骨更適合燉湯;
2、大火蒸的時候,注意給蒸鍋中添水,以免燒乾鍋。
綠豆排骨湯的做法有哪些?
蒸排骨的做法 一款美味排骨菜譜做法
排骨冬瓜黃豆湯的做法
排骨冬瓜綠豆湯的做法有哪些
豆豉排骨怎麼做
排骨冬瓜豆腐湯的做法有哪些
排骨苦瓜黃豆湯的做法有哪些?
豆豉生爆苦瓜的做法大全
豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨做法
川味菜餚土豆燒排骨的做法
排骨燉土豆的做法大全
黃豆排骨湯的做法有哪些?
排毒補血上湯莧菜的做法詳解
美膚明眸葡萄乾蒸枸杞子的做法詳解
豆豉武昌魚的做法大全
豆豉魚拌苦菊 好吃的做法有三
豆腐排骨煲的做法大全
排骨燉土豆湯的做法是什麼?
紅豆排骨湯的做法與功效 排骨湯大全
孕期補鈣食譜 土豆燉排骨的做法
豆腐排骨湯的做法 美食家都是這樣做的!
豉汁蒸排骨要蒸多久?豉汁蒸排骨的做法
補血美味豬血豆腐湯的做法詳解
香辣豆豉雞的做法大全
減肥可以吃豆豉蒸鯧魚嗎
羊排骨燉土豆的做法大全
梅子蒸排骨
冬瓜排骨綠豆湯的做法
楊桃新穎獨特食法蓮霧楊桃蒸花腩的做法步驟詳解
春節家宴菜譜 薄荷蒸排骨的做法
排骨燜豆角絲的做法大全
冬瓜排骨豆腐湯的做法
排骨豆腐湯的做法有哪些?