冬季補腎的六大常見食物
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1、鹹味食物
凡是鹹味的食物大多數具有補腎的功能。鹹味對腎是很重要的,如果我們有幾天不吃鹽的話,那就壞了,你整個人就不會動了。大部分的海產品都是鹹的,像海帶、海蔘、蝦這類的食物都是鹹的。在富人裏就很流行吃海蔘。我上次在電視上看到演員劉威說,他每天吃一個海蔘,臉上的褶子少多了,海蔘雖然很貴,但確實有很好的抗衰老的作用。
2、瘦豬肉
動物類的食物裏面對腎臟最好的是彘,就是豬肉。豬肉所含的蛋白質是一種完全的蛋白質,和我們人體所需要的蛋白質是最符合的,所以生病的人要是補充蛋白的話最好吃瘦豬肉,補腎最好吃瘦豬肉。女性可以多吃豬蹄子和豬皮,那裏面含有很豐富的膠原蛋白,彈力蛋白,皮膚爲什麼有彈力,因爲皮膚裏面有彈力蛋白和膠原蛋白,皮膚的衰老就是皮膚裏兩種蛋白質減少,多吃一些豬皮,少吃肥肉,因爲肥肉脂肪含量非常高。
3、豆類食物
五穀裏面和腎關係最密切的就是豆,如大豆、黃豆。大豆是所有植物裏面蛋白質含量最高的,人體必需氨基酸含量最全面的,它含有很多不飽和的油脂,能夠在人體轉換成腦磷脂,就是人體大腦營養所需要的成份,可以抑制抗衰老。以前西醫禁止有腎病的病人吃豆,特別是腎衰的病人,認爲會加重腎的負擔,但是最新的研究結果顯示,食用相同劑量的大豆蛋白和相同劑量的動物蛋白,食用大豆蛋白的病人腎功能將會好轉,而食用動物蛋白的病人將會加重,醫學界現在正在改變觀點。其實,吃豆補腎的觀點早在中國兩千多年前《黃帝內經》裏就有了。我們不能輕視先人的智慧。
4、豆類食物的葉子
補腎的菜是藿,藿就是豆類的葉子,多吃一些豆類的葉子是可以補腎的。
5、黑色食物
凡是黑顏色的食物都具有補腎的功能,大家平時可以吃點黑芝麻、黑豆、黑木耳等,凡是黑色的食物都跟腎有關係。黑豆含有很多維生素E,維生素E是認爲抗衰老最重要的營養素,可以清除氧自由基,抗氧化,大家記住,補腎吃什麼,先找黑色的東西吃,比如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米等。
6、栗子
大家平時可以吃一些栗子,一天吃幾個栗子,是對腎有好處的,補腎的果就是慄。
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