大量吃加工肉類易患胰腺癌
本文已影響2.01W人
本文已影響2.01W人
一項新的研究顯示,飲食中大量吃紅肉或加工肉,會使患胰腺癌的危險增加近70%。不過,主要的原因可能並不是這些肉類中通常所含有的飽和脂肪。與此相反,研究人員認爲,可能是烹煮的方式,比如像用炭燒和燒烤以及以硝酸鹽爲主的肉類保存技術,這些都可能是胰腺癌危險增加的原因。
在這項研究中,研究人員對18萬多人的肉類攝取、其他動物產品、脂肪和膽固醇與胰腺癌危險之間的關係進行了研究;在7年跟蹤研究期間,共有482人被診斷出患胰腺癌。
研究發現,攝取大量的加工肉類、豬肉和紅肉與胰腺癌危險有着明顯的聯繫,吃香腸和罐頭豬肉這類加工過的肉類最多的人,與那些吃這些肉類最少的人相比,其患胰腺癌的危險增加了68%;吃最多豬肉和紅肉的人,比那些很少吃豬肉和紅肉的人,患胰腺癌的危險要高50%。
去年有近32000名美國人被診斷爲患有胰腺癌,他們大多數都將死於這種疾病,這是因爲胰腺癌通常在晚期才被診斷出來。而診斷出患有胰腺癌的病人,能存活五年以上的不到5%。因此,找到可能造成胰腺癌的危險因素是近期研究的主要課題。吸菸、家族胰腺癌病史以及診斷是否患有糖尿病都是已知的危險因素,其他因素是男性、年齡增長以及種族等。
研究人員指出,在人們的日常飲食中,家禽、魚、乳製品、蛋、總體脂肪或攝取的膽固醇數量,都與胰腺癌危險沒有明顯的聯繫。由於胰腺癌危險與脂肪沒有關係,所以肉類烹煮準備過程中的致癌物質,可能是造成胰腺癌危險增加的主要原因。
胰腺癌晚期患者能活多久
研究稱過量食用加工肉類增加健康風險
女性吃紅肉過多增加患乳腺癌風險
胰腺癌有哪些常見類型
吃什麼食物容易誘發胰腺癌
吃什麼預防胰腺癌 預防胰腺癌的8種食物
易患乳腺癌的10類人
三類女性容易患乳腺癌
吃過多甜食會患胰腺癌嗎
常吃加工肉類增加心臟衰竭風險
罐頭豬肉吃多了胰腺癌近了
當心!吃焦烤肉或增胰腺癌風險
胰腺癌的主要病理類型
常吃焦烤肉或增胰腺癌風險
2元的烤腸內沒有肉! 常吃更易患癌症
多吃柑橘類水果 有助預防胰腺癌
早晨常吃一物70歲都不易患癌(圖)
8類人羣最容易患乳腺癌
胰腺癌患者吃哪些食物能抗癌
女性常吃紅肉增加患乳腺癌的風險
羅慧娟患胰臟癌逝世 生活小竅門教你怎樣預防胰腺癌
哪幾類人最易患前列腺癌
最容易患乳腺癌的10類人
胰腺癌症患者可以吃什麼呢
中藥助晚期胰腺癌患者提高生活質量
過量的體脂肪會增加胰腺癌的風險
月經量少是否易患乳腺癌
常加班易患前列腺癌
胰腺癌有哪些類型呢
易患乳腺癌的女人類型
胰腺癌患者可以吃什麼呢
香腸吃多了會患胰腺癌嗎
胰腺癌晚期患者可以吃的藥膳