吃加工肉類致癌風險高
本文已影響2.36W人
本文已影響2.36W人
醫學專家因此呼籲人們提高防癌意識,選擇合理飲食及健康生活方式。
少吃加工肉類
總部位於英國倫敦的世界癌症研究基金會提醒人們,每天食用加工肉製品的量不宜超過50克,否則人們患腸癌的風險將增加20%。
據英國《每日郵報》3月31日報道,專家已有確切證據證明,食用加工肉製品與患癌有密切聯繫。
加工肉製品由醃、薰、曬、烤或添加化學防腐劑等方式製成,包括火腿、燻肉、香腸、熱狗等。肉製品加工過程會產生幾種致癌物質,其中包括亞硝基化合物。
基金會醫學顧問馬丁·懷斯曼說:“我們現在更加確信,食用加工肉製品會增加人們患腸癌的風險。當人們面對燻肉、火腿或香腸時,最安全的做法就是一點兒也不吃。”
懷斯曼還說,如果人們實在無法割捨對加工肉製品的喜愛,應該適當減少攝入量。這同樣能降低人們患腸癌的風險。
提高防癌意識
研究顯示,英國每20人中就有1人患有腸癌,每年死於腸癌的人達1.6萬名。因此,腸癌成爲繼肺癌之後威脅英國人健康的第二大“殺手”。
世界癌症研究基金會調查了近2000名英國人對腸癌的認識。結果發現,只有30%的被調查者意識到食用加工肉製品可能導致腸癌。
懷斯曼說:“如果約70%的人不知道加工肉製品與腸癌的關係,那就說明我們需要更廣泛地宣傳有關腸癌的信息。”
世界癌症研究基金會把4月定爲“關注腸癌月”,希望藉此增強人們對腸癌的瞭解,關注自身健康。
英國政府已開始推行腸癌檢查計劃,每隔一年爲60歲以上的腸癌高發人羣提供檢查。醫學專家則認爲,防範腸癌的有效辦法是少吃加工肉製品。
倡導合理飲食
世界癌症研究基金會的醫學專家發現,如果人們改變不健康生活方式,堅持合理飲食、不吸菸、不酗酒等,癌症發病率可能降低50%。
基金會提醒人們每週攝入牛肉、羊肉、豬肉等紅色肉類熟食的總量最好控制在500克以內,並儘量購買含脂量低的瘦肉。低脂的魚類和含蛋白質豐富的豆類可以作爲紅肉的替代物。人們還可以用雞肉或魚肉取代燻肉和香腸。經常食用含纖維素豐富的水果和蔬菜也可以有效降低患癌風險。
除注意飲食外,人們還應該經常運動、防止肥胖,並減少酒精攝入量。假如人們要飲酒,男性最好控制在每天2個單位,女性最好控制在每天1個單位。1個單位指約0.286升啤酒或一小杯葡萄酒。
醫學專家還說,早期腸癌是最容易治癒的癌症之一。一旦出現黑便或便血現象,人們應該及早就醫。
牛排等紅肉會提高女性患乳癌風險
吃太多紅肉可增加糖尿病發病風險
食品加熱有致癌風險 五種食物不能二次加熱
經常吃甜食有增加子宮癌的風險
工作壓力大增加糖尿病風險
常食焦肉會增加胰腺癌的風險嗎
吃什麼會增加患食道癌風險呢
當心!吃焦烤肉或增胰腺癌風險
致癌食物清單 你最愛吃的竟然有致癌風險
吃什麼會增加患癌症風險呢
常吃什麼可增加患食道癌的風險
哪些肉類的吃法容易致癌
常吃焦烤肉或增胰腺癌風險
紅燒肉吃太多小心腸癌風險增加
青春期高脂肪飲食增加乳腺癌風險
當心!車內二手菸致癌風險更高
手機輻射的致癌風險高嗎
孕婦可以吃糖精嗎:糖精會增加患膀胱癌的風險
不要再讓小孩吃漢堡了 最新研究證明加工食品增加過敏風險
吃飯太晚容易增加患胃癌風險
辣椒吃多易致癌?5招吃辣減少致癌風險
高脂肪飲食增加患乳腺癌的風險
研究顯示:結腸癌患者常吃紅肉增加死亡風險
濫用CT掃描會提高致癌風險
人工麝香有致癌危險
紅色肉類或增加患阿爾茲海默病風險
常吃蓋澆飯增加高血脂的風險
愛吃甜食明顯增加患癌風險
高脂食物增加女孩患乳腺癌風險
吃鹹鴨蛋會致癌嗎 鹹鴨蛋吃多了有致癌的風險對嗎
肉類產品可以提高患糖尿病風險
餅乾類甜食少吃 子宮癌危險增加42%
研究發現女性個頭高增加患癌風險