可樂和烤肉混吃易致癌
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因爲烤肉味道香氣撲鼻、食之有味,成爲許多人聚會的首選。殊不知,烤肉在薰燒的過程中,容易帶來很多健康問題,比如脂肪含量高,膽固醇的含量也很高等。除此之外,烤肉如果和一些食物搭配會有不良的後果。
如果只是單喝可樂或者只吃烤肉倒不會有太大的關係,只要不過量都不至於產生很大的影響,但是如果這兩樣食物搭配在一起,同時進食的話,就會對身體健康帶來很大的影響。因爲可樂中所含的咖啡因會加速薰燒食物分解後的碳離子活動,這被稱爲JAJ現象。這種現象會導致體內的鈣質嚴重流失。由於人體有自行修復的機制,因此當鈣質嚴重流失的時候,人體會不由自主地想要生成更多骨細胞。這種過度增殖容易產生病變,導致骨癌。
雖然這是一項極新的研究,還有待進一步證實。但是吃烤肉時,帶來的很多健康問題,應該引起重視。這些火烤、煙燻食品,燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質,如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二噁英、苯並芘等。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味,同時隨着香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此,應儘量減少吃烤肉的次數和數量。
而且,烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃。新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜,以及西紅柿、白蘿蔔、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素 C、E。其中,豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產生;而維生素E具有很強的抗氧化作用。這種科學的搭配,能減少吃烤肉帶來的弊病。
骨腫瘤的確診
骨腫瘤的診斷有的比較容易,單憑臨牀檢查即可作出初步診斷,如表淺部位的骨瘤或骨軟骨瘤等,有的在X線片上有特點,可根據典型的X線所見得出初步印象如硬化性骨肉瘤、軟骨肉瘤等;有的則須結合臨牀、X線和病理,綜合分析,才能作出正確診斷。因此,臨牀、X線和病理被認爲是診斷骨腫瘤的三個重要步驟,有時是缺一不可的。尤其在考慮採用截除肢體的手術之前,一般都要經過上述三方面的檢查確診,才能決定。
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