哪些食譜可幫助胃癌的治療
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對於胃癌這種頑固疾病,除了積極治療以外,慎選水果蔬菜也是很重要的。
一些人認爲,水果蔬菜很普通,不含有什麼營養價值。其實,那樣的想法大錯特錯。水果蔬菜跟一般稀有的營養藥物相反,這跟它的價格跟稀有程度與他的營養價值成反比,水果雖然在生活到處可見,販賣的價格也不貴,但水果蔬菜含有的營養價值很高。水果蔬菜不僅綠色環保,還含有抗癌物質,對胃癌患者的治療有幫助。那麼,胃癌患者吃什麼水果蔬菜好呢?
新鮮蔬菜,水果及含維生素A、B、E的食物,適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入,以利於保護胃黏膜。少吃或不吃醃菜,忌食煙燻和油炸食物。禁食黴變的食物,忌菸酒。比如:
(1)蔗姜飲:甘蔗、生薑各適量。取甘蔗壓汁半杯,生薑汁1匙和勻燉即成。每週2次,燉溫後服用,具有和中健胃作用,適宜胃癌初期用。
(2)紅糖煲豆腐:豆腐100克,紅糖60克,清水1碗。紅糖用清水衝開,加入豆腐,煮10分鐘後即成。經常服食,具有和胃止血,吐血明顯者可選用此食療方治療。
(3)陳皮紅棗飲:桔子皮1塊,紅棗3枚。紅棗去核與桔子皮共煎水即成。每日1次,此食療方行氣健脾,降逆止嘔、適用於虛寒嘔吐。
(4)萊菔粥:萊菔子30克,粳米適量。先將萊菔子炒熟後,與粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此藥方消積除脹,腹脹明顯者可選用。
(5)陳皮瘦肉粥:陳皮9克,烏賊魚骨12克,豬瘦肉50克,粳米適量。用陳皮、魚骨與米煮粥,煮熟後去陳皮和烏賊骨,加入瘦肉片再煮,食鹽少許調味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食療粥降逆止嘔,健脾順氣,腹脹者可首選此膳。
(6)萵苣大棗餅:萵苣250克,大棗250克,麪粉500克。將萵苣切碎,大棗煮熟去核,與麪粉混和後做餅即成。當點心服用,健脾益胃,燥溼利水;大便稀薄或腹瀉可選用。
(7)胡蘿蔔:富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣等微量元素,是抵抗癌症的理想食品。
(8)草莓:葡萄、櫻桃:富含排毒物質,有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。
溫性提示:由此可見,水果蔬菜普普通通不惹人關注,但它含有的物質對人體健康有着促進作用。所以,大家要多吃水果蔬菜,胃癌患者更是要多吃有利於治療的水果蔬菜,儘快回覆身體健康。
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