喝牛奶也會致癌嗎
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觀點:喝牛奶易致癌這種說法不靠譜
中國工程院院士、腫瘤專家郝希山
福建醫科大學校長、著名的腫瘤專家應敏剛
“牛奶喝不得,吃菜要吃鹼性的。”網上流傳着不少看似科學的“抗癌祕訣”,其中牛奶不能喝,喝牛奶易致癌,喝水吃菜要吃鹼性的,這樣的說法最多。
解讀:這些說法在網上有很多,流傳也很廣,但這些都是沒有明確的科學實驗證明的,因此我不能認同。
拿酸性體質這樣的說法來講,其實我們人體的PH值是保持在7.4左右的,不會有大的變化,而吃進去的食物,喝進去的水,即便量再大,也會被人體酸鹼中和,使PH值一直保持在這個範圍內。
人體的內臟器官,比如,肺、肝、腎等都是代謝酸或鹼的重要機器,而代謝後的產物會通過尿液、糞便、呼出的氣體等排泄出來。因此,酸鹼體質的說法,是不成立的。大家不要輕易相信類似的說法。
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