常吃泡菜滷菜可誘發肝癌
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在所有癌症中,肝癌被稱爲癌中之王,除了小部分不明病因的肝癌外,大多數肝癌患者都是因攜帶乙肝、丙肝病毒,而這些病毒如果沒有得到有效控制,最終演變成肝硬化,進而形成肝癌。
昨日,在重醫附二院舉辦的健康講座上,知名感染專家、重醫附二院感染科主任張大志教授告誡,攜帶乙肝丙肝病毒的人羣,如果長期接觸酒、經常熬夜,以及常吃泡菜、滷菜等,患肝癌的機率可能比常人高3-5倍。
剛滿30歲被確診爲肝癌晚期
“如果你是乙肝或丙肝病毒攜帶者,就更應該珍惜身體,別到了住進醫院後才悔恨沒有規範自己的行爲。”昨日講座現場,張大志教授開門見山地提醒聽衆。
張教授稱,上週,該院收治了來自萬州的一名肝癌晚期患者,這名患者今年8月中旬剛滿30歲,十多天前,小夥子因上腹疼痛,以爲是膽囊炎,到當地醫院通過B超等檢查才發現,他的肝臟上長有多個腫瘤包塊,進而被確診爲肝癌患者。
更讓家人們感到絕望的是,他們走訪了多家醫院,醫生們都無能爲力,因爲小夥子的肝臟上佈滿腫瘤,而且癌細胞已經轉移到肺部,這意味着,這名年輕的小夥子生命進入了倒計時,最多還有半年的存活期。
是什麼原因導致這名年輕人患上肝癌晚期?
醫生調查發現,該患者在上大學時曾體檢出攜帶乙肝病毒,畢業後到一家公司做銷售,由於業務需要,長期泡在酒桌上,長期到酒吧、KTV等場所熬夜,這都是導致他早早患上肝癌的直接因素。
張教授稱,臨牀上,乙肝病毒攜帶者絕對不能沾酒,因爲酒是導致乙肝病毒攜帶者走向肝癌的最大元兇。
泡菜滷菜催化肝細胞癌變
據張教授稱,攜帶乙肝、丙肝病毒人羣,是患肝硬化和肝癌的基礎條件和前提,如果不科學規範飲食起居行爲,就很容易誘發肝硬化和肝癌。相反,只要有科學良好的生活習慣,即使攜帶這些病毒,也不會誘發肝癌。
“經常喝酒,長期熬夜,是導致乙肝、丙肝發展成肝癌的最強催化劑。”肝臟是人體最大的解毒器官,具有酒精代謝功能,過量或長期嗜酒者,肝中反覆蓄積和長期殘存的乙醛對肝細胞有嚴重的損害作用,使肝細胞出現脂肪變性甚至壞死等病理變化。所以,無論飲用的是白酒還是紅酒或啤酒,對於本來已受乙肝病毒侵害的肝臟來說都是一種雪上加霜的打擊。
同時,熬夜會導致乙肝病毒攜帶者體內激素代謝失調,神經系統功能紊亂,免疫力下降以及肝臟損傷。
除了喝酒、熬夜外,還有一種易導致乙肝和丙肝病毒致肝癌的誘因,那就是市民青睞的各種泡鹹菜和滷菜類食品。
目前,臨牀研究表明,亞硝酸鹽可激活肝癌細胞,一旦肝臟功能受損,肝細胞將發生病變,如果長期吃泡鹹菜和滷菜等,亞硝酸鹽就成爲加速肝細胞癌變的催化劑。
病毒攜帶者患癌風險高3~5倍
“在衆多的肝癌患者中,很多人明明知道自己攜帶乙肝或丙肝病毒,但就是不信邪,或者抱有僥倖心理,總認爲肝癌離自己很遙遠。”據臨牀上初步統計,幾乎60%以上的患者都明知自己是乙肝病毒攜帶者,卻置喝酒熬夜等禁忌於不顧,最終自食惡果。張教授說,在臨牀上,肝癌隱蔽性十分強,如果不定時體檢和規範自己的行爲,絕大部分患者只有在出現腹脹、疼痛時才警覺,而這個時候,80%以上的患者都到了晚期,多數人失去了手術機會,存活期只有3-6個月。肝癌來得無聲無息,一旦發現,後果便極其致命,因此在醫學上,肝癌被稱爲癌症之王。
除了小部分不明病因的肝癌外,大多數肝癌患者都是因爲攜帶乙肝、丙肝病毒,這些病毒如果沒有得到有效控制,最終演變成肝硬化,進而形成肝癌。
“如果你是一名乙肝和丙肝病毒攜帶者,如果違背科學,長期喝酒熬夜,以及長期接觸泡鹹菜及滷菜等富含亞硝酸鹽的食品,將比正常人患肝癌的風險高得多。”張教授稱,目前臨牀研究表明,攜帶者違背科學規律,患肝癌的風險將高出正常人3-5倍。
乙肝丙肝病毒攜帶者 必須戒酒定期查肝功
如果確認自己是乙肝、丙肝病毒攜帶者,就必須戒酒,哪怕是啤酒紅酒等低度酒品,都儘量不沾。
其次,要規範作息時間,千萬不要熬夜。尤其是長期打麻將,或者到空氣混濁的酒吧等場所,這些熬夜行爲對人體傷害最大。必須通過充足的睡眠提高自身免疫力。
第三,遠離亞硝酸鹽食品。張教授稱,不要每天都接觸泡鹹菜和滷菜食品,即使吃也應該控制量。
此外,有效預防肝癌最爲關鍵的就是定時體檢。他建議,30歲以下的攜帶高危人羣,應該每年做一次肝功檢查,如果發現肝功異常,立即針對性治療。30歲以上的高危人羣,每半年該檢查一次肝功。
目前,臨牀上還有一種對肝癌早期監測的最直接辦法:甲胎蛋白監測。正常情況下,這種蛋白主要來自胚胎的肝細胞,胎兒出生約兩週後甲胎蛋白從血液中消失,因此正常人血清中甲胎蛋白的含量尚不到20微克/升。
但甲胎蛋白在肝癌出現症狀之前的8個月就已經升高,此時大多數肝癌病人仍無明顯症狀,腫瘤也較小,這部分患者經過手術治療後可得到明顯改善,所以肝硬化、慢性肝炎病人、家族中有肝癌患者的人應半年檢測一次。
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