這些食物能夠預防心血管疾病
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心血管疾病一直威脅着人們的生命安全,越來越多的研究證實,心血管疾病與飲食關係密切。預防心血管疾病吃什麼好?預防心血管疾病就要吃對食物才行,尤其是容易發病的中老年人。那麼,在衆多的食物中要如何選擇預防心腦血管疾病的種類呢?
爲此列舉一些對心血管疾病防治有益的食品,僅供參考。
預防心血管疾病的食物
1、蘋果
蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分,可使積蓄於體內的脂肪分解,對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
2、雞蛋
過去認爲蛋黃含膽固醇過高,多吃易致冠心病,現已證實純系誤解。事實上,雞蛋含有卵磷脂,能使人體膽固醇和脂肪保持懸滔狀態,而不在血管壁沉積,並透過血管壁爲組織利用,從而有效降低血脂水平。
3、牛奶
它能有效抑制人體膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低膽固醇含量。此外,牛奶中含有較多的鈣也可減少人體對膽固醇的吸收。
4、玉米
它含豐富的鈣、磷、硒等微量元素及卵磷脂、維生素E,具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓病、冠心病,主要得益於玉米爲主食。
5、芹菜
食物纖維含量豐富,多食可減少35%的引發缺血性心臟病的危險。若每日攝取16克以上食物纖維,患缺血性心臟病的危險性會明顯降低。
6、洋蔥
含有一種較強血管擴張作用前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增強纖維蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
7、大蒜
含揮發性辣素,可消除積存在血管中的脂肪,有明顯降脂作用,是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
8、海帶
它含有豐富的牛磺酸,可降低血液及膽汁中的膽固醇;它含有食物纖維褐藻酸,也可抑制膽固醇的吸收,並且促進代謝。另外,海帶中的鈣不僅可抑制膽固醇的吸收,而且可降低血壓。
9、海魚
魚類含人體必需的多種不飽和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低膽固醇作用。每週吃一兩次魚,比不吃魚者患心臟病的可能性要小得多。
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